Òîðò «Þæíàÿ íî÷ü»

Òîðò «Þæíàÿ íî÷ü»

Èíãðåäèåíòû:

ßéöà êóðèíûå — 2 øò.
Ìàñëî — 150 ã
Ñàõàð — 200 ã
Ìóêà — 300 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 10 ã
Ñîäà — 0,5 ÷. ë.
Óêñóñ — 1 ñò. ë.
Ìîëîêî — 1 ñòàêàí
Êàêàî-ïîðîøîê — 70 ã
Êðåì — ëþáîé, êàêîé âàì íðàâèòñÿ
Óêðàøåíèå — ãëàçóðü èç øîêîëàäà èëè êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñìåøèâàåì â îäíîé ìèñêå ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó.
2.  äðóãîé âçáèâàåì ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî, ñàõàð, à çàòåì ÿéöà, äîáàâëÿÿ èõ ïî îäíîìó.
3. Â ñòàêàí ìîëîêà íàëèâàåì ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà.
4. Ñìåøèâàåì ñîäåðæèìîå òðåõ åìêîñòåé âìåñòå: ñóõèå êîìïîíåíòû òåñòà, âçáèòóþ ñìåñü è ñêâàñèâøååñÿ ìîëîêî.
5. Ïîëó÷èâøååñÿ øîêîëàäíîå òåñòî — àðîìàòíîå, ëüþùååñÿ, â ìåðó ãóñòîå — âûëèâàåì â ðàçúåìíóþ ôîðìó, äíî êîòîðîé çàñòåëåíî áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, à áîðòà ñìàçàíû ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
6. Âûïåêàåì ïðè 200 Ñ ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Ïðîáóåì çóáî÷èñòêîé.
7. Îñòóäèâ êîðæ è äîñòàâ åãî èç ôîðìû, ðàçðåçàåì íà äâà. Ãîòîâèì êðåì, âçáèâàÿ ïîëïà÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà ñ ïîëîâèíîé áàíêè ñãóùåíêè è ïðîìàçûâàåì êîðæè.
8. Âåðõ òîðòà ïîëèâàåì ðàñòîïëåííûì íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàäîì.
9. Øîêîëàäíûé òîðò ãîòîâ! À òåïåðü ðàññêàæó, êàê ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü áàçîâóþ âåðñèþ òîðòà. Ìîæíî äåëàòü ðàçíûé êðåì: ñëèâî÷íûé, ñî ñãóùåíêîé èëè èðèñêîé, çàâàðíîé áåëûé èëè ñ êàêàî, ìîæíî ïðîñòî ãóñòûìè ñëèâêàìè ïðîìàçàòü!
Ìîæíî äîáàâèòü â êðåì çèìîé ÷åðíîñëèâ èëè îðåõè, ëåòîì — ñâåæèå ÿãîäû — âèøíè, ìàëèíó, àáðèêîñû!
Ìîæíî óêðàøàòü òîðò êðåìîì èëè øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, ò¸ðòûì øîêîëàäîì èëè ÿãîäàìè…

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!