Ëàçàíüÿ èç ìàêàðîí. Èíãðåäèåíòû: Ìàêàðîíû - 250-300 ãðàìì; Ìÿñíîé ôàðø - 500 ãðàìì; Ëóê - 1-2 ...

Ëàçàíüÿ èç ìàêàðîí.

Èíãðåäèåíòû:
Ìàêàðîíû - 250-300 ãðàìì;
Ìÿñíîé ôàðø - 500 ãðàìì;
Ëóê - 1-2 ãîëîâêè;
Òîìàòíûé ñîóñ - 3-4 ñò. ëîæêè;
Ìîëîêî - 500 ìë;
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 2-2,5 ñò. ëîæêè;
Ìóêà - 1,5-2 ñò. ëîæêè;
Ñûð - îêîëî 100 ãðàìì;
Îëèâêîâîå ìàñëî - äëÿ æàðêè;
Ñóõèå àðîìàòíûå òðàâû - ïî âêóñó;
Ñîëü - ïî âêóñó.

Îïèñàíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëàçàíüÿ èç ìàêàðîí - ýòî ðàçíîâèäíîñòü ëåíèâîé ëàçàíüè. Ìÿñíîé ôàðø è òîìàòíûé ñîóñ èñïîëüçóéòå ïî ñâîåìó âêóñó, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ æåëàòåëüíû òâåðäûõ ñîðòîâ è ñûð æåëàòåëüíî òîæå òâåðäûõ ñîðòîâ, íî ñãîäèòñÿ è ïîëóòâåðäûé. Àðîìàòíûå òðàâû - áàçèëèê, îðåãàíî èëè ñìåñü "ñóõèå èòàëüÿíñêèå òðàâû".

Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû ïî ñïèñêó:

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî ñîóñà ñíà÷àëà îáæàðüòå íà îëèâêîâîì ìàñëå íàøèíêîâàííûé ëóê, ïîñîëèòå.

Äîáàâüòå ìÿñíîé ôàðø, ñïåöèè è ïîòóøèòå.

Ïåðåìåøàéòå ôàðø ñ òîìàòíûì ñîóñîì è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè.

Äëÿ áåëîãî ñîóñà ñíà÷àëà îáæàðüòå ìóêó íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.

Çàòåì ïîðöèÿìè âëèâàéòå ìîëîêî ïðè ïîìåøèâàíèè, ïî âêóñó äîáàâüòå ñîëü è ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ.

Âàðèòå äî çàêèïàíèÿ è çàãóñòåíèÿ ïðè ïîìåøèâàíèè.

Ñûð íàòðèòå èëè íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè.

Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ñâàðèòå äî ãîòîâíîñòè èëè ïîëóãîòîâíîñòè.

Ïîäãîòîâüòå ôîðìó ñìàæüòå ìàñëîì. ß ïðîëîæèëà áîêà ôîðìû ôîëüãîé, ïîòîìó ÷òî ïðåäïîëàãàëà, ÷òî ëàçàíüÿ ïîëó÷èòñÿ íåìíîãî âûøå, ÷åì ôîðìà ...

Ñîáåðèòå ëàçàíüþ ñëîÿìè, íàïðèìåð, òàê: ìàêàðîíû, ñûð, áåëûé ñîóñ, ôàðø, ìàêàðîíû, ñûð, áåëûé ñîóñ, ôàðø, ìàêàðîíû, áåëûé ñîóñ, ñûð.

Çàïåêèòå ëàçàíüþ â äóõîâêå ïðè 180-200 ãðàäóñàõ îêîëî ÷àñà.

Ëàçàíüÿ èç ìàêàðîí ñ ôàðøåì ãîòîâà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!