Òàðòàëåòêè "Ðûáíàÿ ìîçàèêà" ×òîáû ïðèãîòîâèòü ðûáíûå òàðòàëåòêè, íàì ïîíàäîáÿòñÿ òàêèå ...

Òàðòàëåòêè "Ðûáíàÿ ìîçàèêà"

×òîáû ïðèãîòîâèòü ðûáíûå òàðòàëåòêè, íàì ïîíàäîáÿòñÿ òàêèå ïðîäóêòû:

1) 2 ïëàâëåíûõ ñûðêà
2) ìàéîíåç èëè ïîäîáíûé ñîóñ äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ
3) ãîòîâûå òàðòàëåòêè èç ïåñî÷íîãî òåñòà (îêîëî 30-òè øòóê)
4) 300 ã ñîëåíîãî ôèëå ëîñîñÿ
5) 1 êðóïíûé ñâåæèé îãóðåö
6) 3 âàðåíûõ â êðóòóþ êóðèíûõ ÿéöà
7) íåñêîëüêî ëîæåê êðàñíîé èêðû

Ñî ñâåæåãî îãóðöà æåëàòåëüíî ñíÿòü øêóðêó. Ñ ýòèì îòëè÷íî ñïðàâèòñÿ îâîùå÷èñòêà, òàê êàê îíà ñíèìàåò òîëüêî òîíêóþ êîæèöó ñ îâîùåé.

Íàðåçàåì åãî î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè.

Òàêæå èçìåëü÷àåì îòâàðåííûå çàðàíåå è ïî÷èùåííûå îò ñêîðëóïû ÿéöà.

Ïëàâëåíûé ñûðîê íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. ×òîáû îí õîðîøî èçìåëü÷àëñÿ åãî íóæíî íàòèðàòü îõëàæäåííûì, è âûáèðàòü ýòîò ìîëî÷íûé ïðîäóêò ñòîèò ñ æèðíîñòüþ äî 45-òè ïðîöåíòîâ.
Êñòàòè, âìåñòî ïëàâëåíîãî ñûðêà ìîæíî èñïîëüçîâàòü òâåðäûé ñûð. Îí òîæå îòëè÷íî ïîäîéäåò.
Ñìåøèâàåì ïîäãîòîâëåííûå ñûðêè, îãóðåö, íàðåçàííóþ ñåìãó áåç êîñòåé è ÿéöà.
Äîáàâëÿåì äîìàøíèé ìàéîíåçíûé ñîóñ.
Ìû íàñòîëüêî îòâûêëè îò ìàãàçèííîãî ìàéîíåçà, ÷òî ñàëàòû ñ íèì íàøåé ñåìüå óæå àáñîëþòíî íå íðàâÿòñÿ: è âêóñ äðóãîé, è âðåäà ãîðàçäî ìåíüøå ñ èñïîëüçîâàíèåì äîìàøíåãî ñîóñà.
Ïåðåìåøàííóþ íà÷èíêó âûêëàäûâàåì ñ ïîìîùüþ ÷àéíîé ëîæêè â òàðòàëåòêè è óêðàøàåì èêðîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!