ГРИБНОЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками. Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться. Если есть время и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.
Ингредиенты:
Тесто:
400г сметаны,
~2/3 ч ложки соли,
1 ч ложка сахара,
3 ст ложки растительного масла (~50г),
1/4~1/2 ч ложки соды,
1,5 ч ложки разрыхлителя,
2,5 стакана муки (400г)
Начинка::
600~700г шампиньонов,
1/2~2/3 ч ложки соли
Приготовление:
Грибы помыть и выложить на противень ножками вверх. Запекать при t=220C 20~30 минут - грибы должны подвялиться и стать ароматными.
Пропустить грибы через мясорубку с крупной сеткой. Посолить по вкусу. При желании вместо соли можно использовать соевый соус - он усилит грибной аромат.
Тесто:
В миску налить сметану. Насыпать соль, сахар, соду и разрыхлитель, влить растительное масло и размешать до однородности. Количество соды зависит от кислоты сметаны - чем кислее продукт, тем больше нужно класть соды. Для кислой сметаны нужно положить 0,5 ч ложки соды, для пресной достаточно четверти чайной ложки.
Всыпать 2 стакана муки и размешать ложкой. На стол насыпать полстакана муки и вывалить на неё тесто. Замесить тесто. Разделить его на две части.
Одну часть раскатать на бумаге для выпечки в прямоугольник размером 30х25см.
На тесто ровным слоем намазать грибную начинку. Перенести бумагу с тестом и грибами на противень.
Вторую часть теста раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник такого же размера. Накрыть вторым пластом теста грибы.
Защипать края. В тесте сделать проколы или разрезы для выхода пара. Верх смазать яйцом или водой или молоком или чайной заваркой.
Поставить пирог в духовку при t=180~200C на 25~30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть кухонным полотенцем и оставить до остывания.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Коллекция Рецептов
/
ГРИБНОЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Коллекция Рецептов
Рейтинг записи:
9,5
- 406 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Секс знакомства Чаплинка без регистрации бесплатно
Знакомства Чаплинка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Чаплинка с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства Чаплинка для брака
Знакомства Чаплинка с номерами телефонов
Знакомства онлайн Чаплинка
Знакомства Чаплинка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 010 325 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: САЛАТ "Мореходка" Ингредиенты : Морская капуста – 200г, Крабовое мясо (крабовые палочки)- ...
Лучшие публикации