Соус к мясу из красной смородины
Красная смородина - 2 кг, сахар - 1кг, уксус 9%-ный - 1 стакан, молотая гвоздика - 2 ч. л., корица - 1 ч. л. (в оригинальном рецепте было 1 столовая ложка, но, как на мой вкус - корица слишком мощная специя для таких пропорций), черного молотый перец -1 ч. л., душистый перец (молотый) -1 ч. л.
Смородину протираем через дуршлаг, отжимаем через марлю сок и жмыхи. Смешиваем. Ставим на огонь, как только начинает булькать - убавляем до минимума. Кипеть не должно, иначе - прощайте, пектины, а вместе с ними - надежды на желе в результате. Сахар сыплем порциями, по стакану, с интервалом в минут пять-семь. После последней загрузки сахара добавляем специи и уксус. Варим еще пять минут и грузим в стерилизованные баночки.
Результат напоминает моченую бруснику, только без горечи - очень нежный и пряный вкус. К бройлерной пресной обычно курице - просто находка.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Знакомства Шицзячжуан для брака без регистрации
Знакомства Шицзячжуан с мужчинами
Знакомства Шицзячжуан кому за 40 без регистрации
Знакомства Шицзячжуан с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса Шицзячжуан без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Шицзячжуан без регистрации
Знакомства Шицзячжуан
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 991 975 человек
Следующая запись: Огурцы
Лучшие публикации