Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:

- 500 ãð áàêëàæàíîâ
- 250 ãð ïîìèäîðîâ
- 300 ãð ãðèáîâ (ñâåæèõ èëè çàìîðîæåííûõ)
- 200 ãð ñìåòàíû
- 100 ãð ñûðà (òâåðäîãî)
- 50 ãð áðûíçû
- 3 äîëüêè ÷åñíîêà èëè îäíà íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóðêóìû èëè âàøåé ëþáèìîé ïðÿíîé ïðèïðàâû
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Áàêëàæàíû íàðåçàåì êðóæî÷êàìè îêîëî 1 ñì, ÷óòü ñîëèì è îòñòàâëÿåì.
2. Ãðèáû íàðåçàåì êðóæî÷êàìè è îòñòàâëÿåì, åñëè ãðèáû íåáîëüøèå, òî íàðåçàåì èõ êóáèêàìè.
3. ×åñíîê èëè ëóê ìåëêî ïîðóáèòü, ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé è ñïåöèÿìè.
4. Ñûð è áðûíçó íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå. Ïðè æåëàíèè ìîæíî îãðàíè÷èòüñÿ òîëüêî ñûðîì. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
5.  ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ âûêëàäûâàåì áàêëàæàíû (åñëè òðåáóåòñÿ, òî ñìàçûâàåì å¸ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì). Áàêëàæàíû ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìûòü è åù¸ ðàç ïîñîëèòü, åñëè òðåáóåòñÿ.
6. Äàëüøå âûêëàäûâàåì ãðèáû è ñâåðõó ïîìèäîðû. Ñìàçûâàåì ñìåòàííîé ñìåñüþ, êîòîðóþ ïðèãîòîâèëè. Ïîñûïàåì ñìåñüþ ñûðà è áðûíçû.
7. Çàïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ìèíóò 30. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíÿøêà.

Ãëàâíîå, ÷òîáû ãîðå÷ü ñ áàêëàæàíîâ óøëà è ïîäîáðàòü ñâîþ íîðìó îñòðîòû è ñîë¸íîñòè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!