Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Пирог со скумбрией.

Снежана Петрова
Тесто делала в этот раз на простокваше, не покупной, а настоящей, из скисшего фермерского молока, которую можно есть ложкой).
Для опары смешать в 50 мл молока пакетик сухих дрожжей+1 ст.л. сахара+1 ст.л.муки, оставить подниматься.
Смешать: 3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
чашку простокваши(можно кефира)
1-2 яйца
Затем готовую дрожжевую смесь (когда поднявшаяся шапочка начнёт опускаться))), потом добавить разогретое слив. масло 70г,перемешать и
всыпать просеянную муку, у меня ушло чуть больше 500г. Делаю на глаз тесто обычно, поэтому точное кол-во в граммах не напишу). Тесто вымесить хорошо до гладкости и эластичности ручками, поставить в тёплое место до увеличения в объёме в2-3 раза. Затем обмять и сформировать пирог или пирожки)
Для начинки : скумбрию с/м! ( у меня было три не крупные рыбки) почистить,снять кожу и удалить кости.Получившееся филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном ( я лаймом!),посыпать специями для рыбки любимыми и убрать до формовки пирога. Когда тесто подойдёт, растянуть его и уложить на дно формы или противня ( я делаю всё руками без скалки), уложить рыбные филюшки плотно, посыпать луком. сверху накрыть слоем теста потоньше "дна", защипать края, ну и дальше... можно налепить красоты, а можно.. придать форму расстегая. Оставить подняться, смазать яйцом и выпекать собственно)
Пирог со скумбрией. Снежана Петрова Тесто делала в этот раз на простокваше, не покупной, а ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
7,5 - 214 отзывов
Нравится208
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Елена Елена
Комментарий скрыт
Галина Галина
Зинаида Буторина Зинаида Буторина
обожаю рыбные пироги!!
Людмила Людмила
вкусно
Natalya Natalya
Татьяна Татьяна
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Акимовка Знакомства Акимовка кому за 35 бесплатно Знакомства Акимовка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства Акимовка с девушками без регистрации Знакомства Акимовка для серьезных отношений без регистрации Знакомства Акимовка для взрослых без регистрации Знакомства Акимовка с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно