Хрустящая квашеная капуста хороша для щей и на закуску
Ингредиенты:
• свежая капуста
• морковь
• 2 столовые ложки сахарного песка
Рассол на 2 литра воды:
• 3 столовые ложки соли
Приготовление:
Кочаны капусты очистить от увядших листьев, при необходимости обмыть проточной водой и нашинковать соломкой любой длины. Морковь очистить промывая проточной водой, затем натираем на крупной терке. Смешиваем нашинкованную капусту с натертой морковью. Затем приготовим рассол. Для этого в 2-х литрах холодной кипяченой питьевой воды растворяем 3 столовые ложки соли с горкой. Теперь в 5 литровую банку очень плотно утрамбовываем капусту и заливаем холодным рассолом. Забыла упомянуть, банка должна быть чистой. Оставляем банку с капустой на 2 дня кваситься в теплом месте, а чтобы не было горечи периодически её протыкайте, выпуская скопившийся газ. На третий день сливаем весь рассол в кастрюлю и растворяем в нём 2 столовые ложки сахарного песка. Снова заливаем сладким рассолом нашу капусту и ставим банку в холодильник. К вечеру она будет готова к применению и употреблению. Кстати, если в квартире холодно, процесс квашения займёт чуть больше времени. Их готовой капусты получаются очень вкусные кислые щи, а можно кушать на закусочку! По желанию в капусту с морковью можно положить крупно нарезанное яблоко, а морковь фигурно нарезать. Перед варкой щей яблоко убираем.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Коллекция Рецептов
/
Хрустящая квашеная капуста хороша для щей и на закуску
Коллекция Рецептов
Рейтинг записи:
8,0
- 281 отзыв
Многим читателям это понравилось
10 советов хорошего настроения
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Сайт знакомств в Алексеевке для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Алексеевке для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Алексеевке с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Алексеевке с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Алексеевке кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Алексеевке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Алексеевке
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 832 368 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Fish and Chips
Лучшие публикации