Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Шоколадное мороженое в мультиварке.

Ингредиенты:

Молоко (жирность 3,2-3,6%) — 350 мл;
Сливки 30% — 200 мл;
Какао– 25 гр.;
Сухое молоко (можно заменить крахмалом) – 20 гр.;
Сливочное масло – 50 гр.;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Сахар – 100 гр.

Приготовление шоколадного мороженого в мультиварке:

В мультиварку засыпаем какао и сухое молоко. Перемешиваем.
Добавляем обычное молоко и сливки и тоже перемешиваем.
Кладем в смесь сливочное масло. Затем необходимо включить режим «Варка на пару» на 10 минут. Когда смесь закипит – выключаем. Однако после выключения массу необходимо еще какое-то время аккуратно перемешивать.

Отделенные от белков желтки нужно взбить до крепкой однородной пены. Затем добавляем их к молочно-шоколадной массе и тщательно с ней перемешиваем.

На мультиварке запускаем режим «Мультиповар» и в течение 5 минут прогреваем полученную смесь. При этом задаем температуру в 85 градусов.
После прогревания смесь нуждается в очень быстром охлаждении. Для этого перекладываем ее в другую посуду и ставим ее в емкость, наполненную холодной водой. По мере нагревания воды, заменяем ее холодной. Смесь при остывании нужно периодически помешивать.
Остывшую массу ставим в холодильник на несколько часов (достаточно будет двух-трех часов).

Спустя время ее достаем из холодильной камеры и взбиваем блендером.

Теперь ставим в морозильную камеру часа 3-4.
Примерно раз в полчаса смесь нужно взбивать. Стоит упомянуть, что нельзя использовать большие скорости блендера, иначе смесь может расслоиться.
Шоколадное мороженое в мультиварке. Ингредиенты: Молоко (жирность 3,2-3,6%) — 350 мл; Сливки 30% — ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
6,5 - 125 отзывов
Нравится122
Поделитесь записью с друзьями
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
♥ Fly ♥ ♥ Fly ♥
Аннелина Аннелина
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Каменка бесплатно Знакомства Каменка с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства Каменка кому за 30 без регистрации бесплатно Знакомства Каменка с девушками с номерами телефонов Знакомства Каменка для серьезных отношений и брака Знакомства онлайн Каменка для взрослых Знакомства Каменка бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно