Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Фаршированные кальмары

Для приготовления вам потребуются:
-тушки кальмаров
- рис — 100 г
- грибы — 200 г
- твердый сыр — 100 г
- луковица — 1 шт
- морковь — 1 шт
- вареные яйца -3 шт
- майонез
- соль
- специи

Способ приготовления:
Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд.
Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном.
Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду.
Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.
Отрезаем у кальмаров плавники, они у нас пойдут на ушки.
Отдельно готовим фарш.
Отвариваем рис.
Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь.
Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.
Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.
Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный «кулек», но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.
Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.
Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 — 15 минут.
Фаршированные кальмары.Для приготовления вам потребуются:-тушки кальмаров- рис — 100 г- грибы — 200 ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
8,0 - 285 отзывов
Нравится272
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Анна Анна
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
класс
Любовь Любовь
Анюта права.. Забавно глазу, но вкус ???
Ирина Ирина
Фарширую кальмары начинкой, уже готовую к употреблению. Посыпаю сыром и ставлю в разогретую духовку ( включаю функцию-гриль) на 1-2 минуты и всё можно кушать золотистых поросят))) Анюта права, присоединяюсь... если на десять минут, то кальмары резиновые.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Любовь Любовь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
А я ела такие кальмары! Это очень вкусно!
Татьяна Татьяна
Возможно и вкусно, но внешний вид не возбуждает аппетит.
Таисия Таисия
Любовь Любовь
Прикольно!
Natalya Natalya
Ирина) Ирина)
Комментарий скрыт
Галина Галина
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Городище бесплатно Знакомства в Городище для взрослых бесплатно Знакомства в Городище для серьезных отношений бесплатно Знакомства для интима в Городище бесплатно Знакомства в Городище кому за 50 без регистрации Знакомства в Городище с мужчинами без регистрации Знакомства в Городище с девушками бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно