Маринованые опята
Опята чистим, моем, режем если надо. Отвариваем в двух водах: первую с пеной сливаем сразу после закипания, во второй варим 30 минут после закипания. Пока грибы отвариваются готовим маринад и ставим на огонь до закипания. Перекладываем грибы шумовкой в кипящий маринад, кипят в маринаде 2-3 минуты.
Маринад давно и многажды испытаный:
-вода - 800 граммов
-уксус - 100 граммов (напоминаю, что у нас на Украине уксус 9%)
-соль - 1 столовая ложка
-сахар - 1 чайная ложка
-перец чёрный горошек и душистый - по 5 горошин
-укроп - побольше
-чеснок - 2-3 зубка
Выкладываем в чистые банки (я банки не стерилизую, просто
тщательно мою), накрываем крышками (предварительно крышки опускаем на 5 секунд в кипяток) и наполненые уже банки стерилизуем в кастрюле с кипящей водой ещё 15 минут. Закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания. На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не пр иторно, а так как надо!Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Квока — самое счастливое существо на земле
Посмотреть ещё 9 фотографий
Вещи, которые нельзя доверять мужьям:
Сайт знакомств Эльген с мужчинами
Знакомства для интима Эльген без регистрации
Сайт знакомств Эльген с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Эльген с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Эльген для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Эльген для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Эльген
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 747 808 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат "Леди". Свежий и вкусный салатик с курицей. Время приготовления: 30-35 минут ...
Лучшие публикации