Ïèðîæíûå èç ïå÷åíè

Ïèðîæíûå èç ïå÷åíè

Èíãðåäèåíòû

Ïå÷åíü (ëþáàÿ) - 500 ã.
ßéöî - 1 øò.
Ëóê - 1 øò.
Ìîðêîâü - 1 øò.
×åñíîê - 1 çóá÷èê.
Ìàéîðàí - 0,5 ÷.ë.
Ìóêà - 3 ñò.ë.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.
Äëÿ íà÷èíêè:
Ìîðêîâü - 1 øò.
Ëóê - 1 øò.
×åñíîê - 1 çóá÷èê.
Ñâåæèé óêðîï, çåëåíûé ëóê.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
.
Ïðèãîòîâëåíèå:

Øàã 1 Ïå÷åíü è ëóê ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ÿéöî, ìóêó ìàéîðàí, ñîëü, ïåðåö. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, íàãðåòü ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ëîæêîé âûêëàäûâàòü íåáîëüøèå êðóæî÷êè, æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí.
Øàã 2 Äëÿ íà÷èíêè: ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè, îáæàðèòü, ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé è âûäàâëåííûì ÷åñíîêîì, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó. Ïåðåìåøàòü.
Øàã 3 Âçÿòü îäíó «êîòëåòêó» èç ïå÷¸íêè, íà íåå âûêëîæèòü íà÷èíêó, ñâåðõó íåìíîãî íàðåçàííîãî çåëåíîãî ëóêà, íàêðûòü âòîðîé «êîòëåòêîé».
Øàã 4 Óêðàñèòü óêðîïîì, ëóêîì, ìàéîíåçîì - ïî ñâîåìó æåëàíèþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!