Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Люля-кебаб.

Продукты
Говядина мякоть - 250 г.
Свинина мякоть — 250 г.
Лук репчатый - 150 гр.
Соль
Перец
Кумин
Кориандр
Кинза

Свинину и говядину нарезал на маленькие кусочки, потом изрубил ножом в фарш. Добавил сала нарезанного мелким кубиком. Добавляем соль, перец, кориандр, кумин, зелень. Перемешиваем тщательно, накрываем плёнкой, и в холодильник на несколько часов, или на ночь. Далее добавляем лук мелким кубиком, и хорошо вымешиваем, пока не увидим в фарше тянущиеся белые нити. Это будет белок, который и будет держать наши кебабы на шампуре, не давая разваливаться. Влажными руками лепим котлетки из фарша, нанизываем каждую на шампур, распределяем по его длине, тщательно обрабатывая края кебабов, что бы не было зазоров между мясом и шампуром. Я готовил в угольном гриле с закрытой крышкой, около 10 минут. Подавал на лаваше, с сыром фета и маринованным луком.

Приятного аппетита!
Люля-кебаб. Продукты Говядина мякоть - 250 г. Свинина мякоть — 250 г. Лук репчатый - 150 гр. Соль ...
Рейтинг записи:
7,0 - 181 отзыв
Нравится175
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ирина Ирина
хороший люля-это супер..
Вадим Вадим
Комментарий скрыт
♥ Fly ♥ ♥ Fly ♥
чем больше лука, тем сочнее
Артур Апатридов Артур Апатридов
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Нина Нина
Комментарий скрыт
Наверх