Ëåíèâàÿ ëàçàíüÿ

Ëåíèâàÿ ëàçàíüÿ

Çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò, íå ðàç ìíîþ îïðîáîâàí.

Èíãðåäèåíòû:
- ëàâàø òîíêèé (â óïàêîâêå îáûêíîâåííî 2 ëèñòà, íà ëàçàíüþ ìíå õâàòàåò îäíîãî)
- ôàðø ìÿñíîé 250-300 ãð.
- ëóê ðåï÷àòûé
- ïîìèäîð
- ìîëîêî 0,5 ñòàê.
- ìóêà 1 ñò.ë.
- ñîëü
- ñûð òâåðäûé (òåðòûé)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñëåãêà îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå ìÿñíîé ôàðø (3 - 4 ìèí), äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê è ïîìèäîð, îáæàðèâàåì, ñîëèì, â êîíöå ìîæíî ïîëîæèòü ñâåæóþ çåëåíü.
2. Äåëàåì ñîóñ: 1 ñò. ëîæêó ìóêè ðàçìåøèâàåì â ìîëîêå, äîáàâëÿåì ñîëü è äîâîäèì äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ, ñíèìàåì ñ îãíÿ (ñîóñ ñëåãêà çàãóñòååò).
3. Â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, óêëàäûâàåì ñëîÿìè: ëàâàø, ïåðåæàðêà, ëàâàø, ïåðåæàðêà, ëàâàø.
4. Ñâåðõó çàëèâàåì ìîëî÷íûì ñîóñîì. ß ïðîâîæó íîæîì âäîëü ñòåíîê ôîðû, ÷òîáû ñîóñ «îêðóæèë» ëàçàíüþ.
5. Ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è çàïåêàåì â äóõîâêå îêîëî 30 - 40 ìèíóò (äî çàðóìÿíèâàíèÿ).