ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÒÎÐÒÈÊ

ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÒÎÐÒÈÊ

Èíãðåäèåíòû:
(íà îäèí êîðæ)

250 ãðàìì ñìåòàíû
150 ãðàìì ñàõàðà
2 ÿéöà
1 ÷.ë. ñîäû
250 ãðàìì ìóêè - äëÿ áåëîãî êîðæà
200 ãðàìì ìóêè + 50ãð êàêàî ïîðîøêà - äëÿ òåìíîãî êîðæà

Äëÿ êðåìà:
1 ñòàêàí ñìåòàíû
1 ñòàêàí ñàõàðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñìåòàíó, ñàõàð è ÿéöà õîðîøåíüêî âçáèâàåòå. Ìóêó è ñîäó ïðîñåèâàåòå ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû îáîãàòèòü èõ êèñëîðîäîì. Çàìåøèâàåòå òåñòî.
2. Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàåòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.
3. Ñìàçûâàåòå ôîðìî÷êó äëÿ âûïåêàíèÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
4. Ñòàâèòå â äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò. Òàêèì îáðàçîì âûïåêàåì îáà êîðæà, òåìíûé è ñâåòëûé.
5. Êîãäà êîðæè îñòûíóò, ðàçðåçàåòå èõ âäîëü íà 2 ÷àñòè.
6. Êîðæè ÷åðåäóåòå (òåìíûé-ñâåòëûé), îáèëüíî ñìàçûâàåòå êðåìîì.

Ãëàçóðü:
50 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà îòïðàâèòü â ñîòåéíèê,
2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà (ìîæíî ñìåòàíû),
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà).
Äåðæàòü íà îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.Êàê òîëüêî çàêèïèò, ñðàçó ñíÿòü è äàòü íåìíîãî çàãóñòåòü, à çàòåì àêêóðàòíî ïîëèòü íàø òîðò ñâåðõó. Îòïðàâëÿåòå òîðò íà ïàðó ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!