Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè è ãðèáàìè

Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
500 ãð áàêëàæàíîâ
250 ãð ïîìèäîðîâ
300 ãð ãðèáîâ
200 ãð ñìåòàíû
100 ãð òåðòîãî ñûðà
3 äîëüêè ÷åñíîêà
Ëóê ïîðåé
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñîëü

ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Áàêëàæàíû âûìûòü, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì
2. Õîðîøî ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 30 ìèíóò è çàòåì õîðîøî ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé.
3. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
4. Ãðèáû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè è îáæàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè ñ ëóêîì ïîðååì íà ðàñòèòåëüíûì ìàñëå, ïîñîëèòü.
5. ×åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü è ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé.
6. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêó.
7. Â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçàííóþ ìàñëîì âûëîæèòü áàêëàæàíû. Íåìíîãî ïîñîëèòü.
8. Íà áàêëàæàíû âûëîæèòü ãðèáû è ïîìèäîðû.
9. Ñìàçàòü èõ ñìåòàíîé ñ ÷åñíîêîì. Ïîñûïàòü ñûðîì è ïîñòàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!