Òîðò "Þæíàÿ íî÷ü" - 2 ÿéöà; - 150 ã ìàñëà; - 200 ã ñàõàðà; - 300 ã ìóêè; - 10 ã ...

Òîðò "Þæíàÿ íî÷ü"

- 2 ÿéöà;
- 150 ã ìàñëà;
- 200 ã ñàõàðà;
- 300 ã ìóêè;
- 10 ã ðàçðûõëèòåëÿ;
- 0,5 ÷àéíîé ëîäêè ñîäû;
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà óêñóñà;
- 1 ñòàêàí ìîëîêà;
- 70 ã êàêàî-ïîðîøêà.

Êðåì — ëþáîé, êàêîé Âàì íðàâèòñÿ.
Óêðàøåíèå — ãëàçóðü èç øîêîëàäà èëè êàêàî.

Ñìåøèâàåì â îäíîé ìèñêå ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó.

 äðóãîé — âçáèâàåì ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî, ñàõàð, à çàòåì ÿéöà, äîáàâëÿÿ èõ ïî îäíîìó.

 ñòàêàí ìîëîêà íàëèâàåì ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà.

Ñìåøèâàåì ñîäåðæèìîå òðåõ åìêîñòåé âìåñòå: ñóõèå êîìïîíåíòû òåñòà, âçáèòóþ ñìåñü è ñêâàñèâøååñÿ ìîëîêî.

Ïîëó÷èâøååñÿ øîêîëàäíîå òåñòî — àðîìàòíîå, ëüþùååñÿ, â ìåðó ãóñòîå — âûëèâàåì â ðàçúåìíóþ ôîðìó, äíî êîòîðîé çàñòåëåíî áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, à áîðòà ñìàçàíû ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.

Âûïåêàåì ïðè 200Ñ ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Ïðîáóåì çóáî÷èñòêîé.

Îñòóäèâ êîðæ è äîñòàâ åãî èç ôîðìû, ðàçðåçàåì íà äâà. Ãîòîâèì êðåì, âçáèâàÿ ïîëïà÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà ñ ïîëîâèíîé áàíêè ñãóùåíêè è ïðîìàçûâàåì êîðæè.

Âåðõ òîðòà ïîëèâàåì ðàñòîïëåííûì íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàäîì.

Øîêîëàäíûé òîðò ãîòîâ! À òåïåðü ðàññêàæó, êàê ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü áàçîâóþ âåðñèþ òîðòà.
Ìîæíî äåëàòü ðàçíûé êðåì: ñëèâî÷íûé, ñî ñãóùåíêîé èëè èðèñêîé, çàâàðíîé áåëûé èëè ñ êàêàî, ìîæíî ïðîñòî ãóñòûìè ñëèâêàìè ïðîìàçàòü!

Ìîæíî äîáàâèòü â êðåì çèìîé ÷åðíîñëèâ èëè îðåõè, ëåòîì — ñâåæèå ÿãîäû — âèøíè, ìàëèíó, àáðèêîñû!
Ìîæíî óêðàøàòü òîðò êðåìîì èëè øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, ò¸ðòûì øîêîëàäîì èëè ÿãîäàìè…