Îâîùíîå àññîðòè, çàïå÷åííîå ñ ñûðîì

Îâîùíîå àññîðòè, çàïå÷åííîå ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

- Êàáà÷îê
- Áàêëàæàí
- Ìîðêîâü
- Çåëåíü
- ×åñíîê
- Ïîìèäîð
- Ñîëü, ïåðåö è äðóãèå ñïåöèè – ïî âêóñó
- Ñûð
- Ìàéîíåç èëè ñìåòàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìîåì è ïîäãîòàâëèâàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ âñå îâîùè.
Ôîðìó ñìàçûâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Ñíà÷àëà ðåæåì êóáèêàìè êàáà÷îê è êëàäåì åãî ïåðâûì ñëîåì, ÷òîáû îí äàë ñîê.

Ñëåäóþùèé ñëîé – ìîðêîâêà. Åå ìîæíî ïîòåðåòü íà òåðêå èëè ïðîñòî ïîðåçàòü òîíåíüêèìè ïîëîâèíêàìè. Ìîðêîâêó íàäî îáÿçàòåëüíî ðåçàòü òîíêî, ïîòîìó ÷òî îíà òðåáóåò áîëüøå âñåãî âðåìåíè.

Ñëåäóþùèé ñëîé – áàêëàæàí. Åãî òîæå ðåæåì êóáèêàìè èëè äîëüêàìè. Áàêëàæàí ïðèäàåò áëþäó îñòðîòó, ýòî íàäî ó÷èòûâàòü ïðè èñïîëüçîâàíèè ïåðöà äðóãèõ ñïåöèé.

Äàëåå ïîñûïàåì âñå ìåëêîé ïîðåçàííîé çåëåíüþ è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûé ÷åñíîê.

Ñëåäóþùèé ñëîé – ïîìèäîðû. Èõ ïîðåçàòü òîíêèìè êðóãàìè èëè ïîëóêðóãàìè è çàñòåëèòü èìè âñþ ôîðìó.

Äàëåå ñìàçûâàåì âñþ ôîðìó ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé (ïî âàøåìó æåëàíèþ).

Ñòàâèì â äóõîâêó íà 15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Ïîêà îâîùè íàõîäÿòñÿ â äóõîâêå, òðåì ñûð íà êðóïíóþ òåðêó. Ñûðà ìíîãî íå áûâàåò!

Äîñòàåì îâîùè, ïîñûïàåì ðàâíîìåðíî ñûðîì è ñíîâà ñòàâèì â äóõîâêó íà 40-50 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.