Ðîãàëèêè

Ðîãàëèêè

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
- 700 ãðàìì ìóêè.
- 200 ìë ìîëîêà/òåïëîé âîäû.
- 3 ÿéöà.
- 200 ãðàìì ñàõàðà.
- 11 ãðàìì ñóõèõ äðîææåé.
- 10 ãðàìì âàíèëüíîãî ñàõàðà.
- 100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ñìàçêè ïðîòèâíÿ.
Äëÿ íà÷èíêè:
- ïîâèäëî/äæåì/âàðåíüå/ñãóùåíêà.
- ñàõàð.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1)  òåïëîì ìîëîêå èëè òåïëîé âîäå ðàñòâîðèòü äðîææè è ðàçìåøàòü, ïîêà îíè íå ðàñòâîðÿòñÿ. Äîáàâèòü ÿéöà, ñàõàð, ñîëü, âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è âûìåøèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà òåñòî íå íà÷íåò ïðèëèïàòü ê ðóêàì.
2) Ðàñêàòàòü òåñòî òîíêèì ñëîåì (2-3 ìì) íà äîñêå äëÿ íàðåçêè.
3) Ðàçðåçàòü åãî íà íåáîëüøèå òðåóãîëüíèêè.
4) Íà òðåóãîëüíûå êóñî÷êè òåñòà ïîëîæèòü íà÷èíêó: ïîâèäëî/äæåì/âàðåíüå/ñãóùåíêó è ñêðóòèòü.
5) Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûëîæèòü ðîãàëèêè. Çàïåêàòü äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!