Ëåíèâûå âàðåíèêè

Ëåíèâûå âàðåíèêè
Àâòîð: ßíà Êîíäðàøîâà

400 ã îäíîðîäíîãî òâîðîãà
1 ÿéöî
3-4 ïîëíûõ ñò. ëîæåê ìóêè
ñàõàð ïî âêóñó
ñîëü äëÿ âàðêè
ìóêà äëÿ ïîäñûïêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçìÿòü òâîðîã ñ ñàõàðîì.Äîáàâèòü ÿéöà è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
2. Äîáàâèòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî.Ñäåëàòü ñ òåñòà êîëáàñêè.
3. Íàðåçàòü êîëáàñêè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.Ñ êóñî÷êîâ ñäåëàòü íåáîëüøèå êðóæî÷êè ñ âûåìêîé â öåíòðå.
4. Òàêàÿ âìÿòèíêà íà ãîòîâîì âàðåíèêå ïîçâîëèò åìó ëó÷øå óäåðæèâàòü ìàñëî èëè ñìåòàíó.
5. Âàðèòå âàðåíèêè â ïîäñîëåííîé âîäå îêîëî äâóõ ìèíóò ïîñëå òîãî êàê îíè âñïëûâóò.
6. Ãîòîâûå âàðåíèêè âûíóòü øóìîâêîé.
7. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë äîáàâüòå ìàñëî èëè ñìåòàíó.