Äîìàøíÿÿ ïèööà ñ òîíêîé õðóñòÿùåé îñíîâîé

Äîìàøíÿÿ ïèööà ñ òîíêîé õðóñòÿùåé îñíîâîé

Èíãðåäèåíòû:

2 ëîæêè ñìåòàíû,
100-150 ã êåôèðà,
50 ã ìàñëà èëè ìàðãàðèíà (ðàñòîïèòü),
Ñîëü - òðåòü ÷.ë.,
0,5 ÷.ë ñîäû,
ìóêà,
ùåïîòêà ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñìåøàåì êåôèð è ñìåòàíó, äîáàâèì ñîëü è ñîäó, çàòåì ñàõàð è ìàðãàðèí. Äîáàâèì ìóêó, çàìåñèì î÷åíü ìÿãêîå, íåìíîãî ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî. Ïåðåìåñòèì åãî íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü è ðàçðîâíÿåì ðóêàìè. Äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ íå òîëñòûé ïëàñò. Íàâåðõ óëîæèì íà÷èíêó ñëîÿìè: ëóê, êåò÷óï, êîï÷åíóþ êîëáàñó, ïîìèäîðû, ïåðåö, ñûð, ìàéîíåç, îëèâêè, çåëåíü èëè äðóãèå èíãðåäèåíòû ïî æåëàíèþ.

Ìàéîíåç - ïîñëåäíèì ñëîåì (òîíêàÿ ñåòî÷êà èç ïàêåòèêà). Ìîæíî ïîñûïàòü ùåïîòêîé ïðîâàíñêèõ èëè äðóãèõ òðàâ. Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ òåñòà.