ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОКОСОВЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты:
Для теста:
250 г. муки;
25 г. какао;
100 г. сахарной пудры;
200 г. сливочного масла;
2 желтка;
0,5 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
3 желтка;
50 г. сахара;
20 г. муки;
200 г. горячего молока;
40 г. кокосовой стружки.
Для украшения:
кокосовая стружка;
шоколадный крем;
шоколадные украшения.
Приготовление:
1. Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
2. Желтки и сахар я положила в кастрюльку. Перемешала венчиком. Добавила кокосовую стружку. Перемешала.
3. Добавила муку. Перемешала. Добавила горячее молоко. Перемешала хорошо.
4. Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
5. Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
6. Готовим печенье: Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
7. Взбить хорошо миксером. Добавить желтки. Еще раз миксером перемешать. Добавить какао.
8. Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
9. А потом взбиваю до однородности. Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
10. Ложкой перемешиваю. Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.
11. Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.).
12. Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
13. Затем острым ножом нарезать кружочки. Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
14. Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
15. Дать печенью остыть. Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
16. Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
17. Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема. Получается примерно 20 таких двойных печенек.
18. Крем для украшения: Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.
19. Крем. Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.
20. Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем
21. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
22. Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
23. На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Снежинки-балеринки
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Знакомства в Покровском без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Покровском
Знакомства в Покровском для брака
Знакомства в Покровском с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Покровском с номерами телефонов
Знакомства в Покровском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Секс знакомства в Покровском без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 663 096 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт "Тёмная ночь" Для бисквита: 3 яйца; 1 стакан сахара; 220 мл кефира; 1 ч. л. соды; 2 ...
Лучшие публикации