Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты:
Грибы замороженные(лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,
Картофель отварной в мундире - 6 шт.,
Сыр Моцарелла - 200 гр.,
Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Масло растительное - 3 ст.л.,
Чеснок - 3-4 зуб.,
Перец чили - 1 шт.,
Розмарин - 1 веточка,
Соль,
Перец свежемолотый,
Сливки 10% - 200 мл.,
Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1. В сковороду налить растительное масло, нагреть.
2. В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить к луку размороженные грибы, жарим до золотистой корочки, посолить, поперчить.
4. В это время, пока жарятся грибы, вымыть картофель, и отварить в мундире в подсоленой воде. Отваренный картофель почистить от кожуры и нарезать кружочками.
5. Для заливки взбить яйца, добавить к ним сливки, натёртый твёрдый сыр(оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, всё смешать.
6. Всё! Собираем нашу запеканку:
7. В жаропрочную стекляную форму на дно выкладываем обжаренные грибы.
8. На грибы - нарезанную моцареллу.
9. На моцареллу выкладываем картофель(не забудьте его ещё немного посолить, поперчить).
10. На картофель выливаем яично-сливочно-сырную заливку.
11. Сверху посыпать оставленным твёрдым сыром.
12. Запекать в нагретой духовке до 180 гр. 25 минут.
13. На готовую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.
14. Замороженные грибы я всегда размораживаю, чтобы было меньше воды в сковороде, и обжариваются они до золотистой корочки лучше.
15. Моцареллу для запеканок и пиццы беру "русскую", кусковую, по вкусовым качествам она такая же как и та, которая продаётся в рассоле, но по цене радует больше.)))
16. Розмарин купленный в упаковке, не всегда используется полностью, раньше я его сушила, теперь замораживаю, завернув в фольгу, от свежего замороженный отличается только цветом(становится чуть-чуть темнее).
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем.Ингредиенты:Грибы замороженные(лесные, или вешенки) ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
6,5 - 130 отзывов
Нравится126
Поделитесь записью с друзьями
Нина Нина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лариса Григорьевна Лариса Григорьевна
У нас прямо сыров ни каких нет.только чья-то моццарела.....Она-это наш обыкновенный домашний сыр,к сведению тех,кто не знает откуда у коровы растёт хвост...Главное-*круто* и название не наше.Наши отечественные сыры ни сколько не хуже итальянских.Зачем переплачивать...для чего?полрисоваться о своей крутизне.наверное...
Antonia Antonia
Вы съездите как-нибудь в Германию и попейте пиво вайсбир, и съешьте твердых сыров, тогда поймете. Даже привезенные оттуда успевают изрядно попортиться! Кто может, уже делают сырные шопинги. Думаю и у нас сделают скоро свои сыры, санкции помогут! это не сложная военная техника, в космос летаем и это освоим....
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Черновское без регистрации Сайт знакомств Черновское с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Черновское бесплатно Сайт знакомств Черновское с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Черновское для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Черновское без регистрации бесплатно Сайт знакомств Черновское с женщинами кому за 45 бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно