Ìàëåíüêèå ïèööû

Ìàëåíüêèå ïèööû

Èíãðåäèåíòû:
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1.5 ñòàêàíà
- Ìîëîêî 150 ìë
- Äðîææè ñóõèå 1.5 ÷.ë
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 3 ñò. ë.
- Âåò÷èíà 250 ãð
- Øàìïèíüîíû 150 ãð
- Ïåðåö áîëãàðñêèé 1 øò
- Ëóê ñàëàòíûé 0.5 øò
- Ìîöàðåëëà 250 ãð
- Òîìàòíûé ñîóñ 5 ñò. ë.
- Ïðîâàíñêèå òðàâû 0.5 ÷.ë
- ×åñíîê 1 çóáîê
- Ñîëü, ïåðåö 0.25 ÷.ë
- Ñàõàð 1 ùåïîòêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðèáëèçèòåëüíî êîëè÷åñòâî ìàëåíüêèõ ïèöö 10 øò.
2.  òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü äðîææè. Îñòàâèòü íà 10 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (2 ñò.ë.), ñîëü (ùåïîòêó). Âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî.
3. Òåñòî íàêðûòü ÷èñòûì ïîëîòåíöåì. Ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äëÿ ðîñòà, ïîêà äåëàåòñÿ íà÷èíêà.
4. Ñîóñ.  òîìàòíûé ñîóñ (êåò÷óï) äîáàâèòü ïðîâàíñêèå òðàâû, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (1 ñò.ë.). Ñîëü, ïåðåö è ñàõàð ïî âêóñó. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
5. Íà÷èíêà. Âåò÷èíó, ãðèáû, êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö è ñàëàòíûé ëóê íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ìîöàðåëëó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
6. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïîñûïàòü ìóêîé. Âûëîæèòü òåñòî è ðàñêàòàòü â ïëàñò. Øèðîêîé ÷àøêîé âûðåçàòü êðóæêè. Ñìàçàòü èõ ñîóñîì. Âûëîæèòü íà÷èíêó è ïîñûïàòü òåðòîé ìîöàðåëëîé.
7. Ïèööû âûïåêàòü ïðè 200 ãðàäóñàõ â òå÷åíèå 10-12 ìèíóò.