ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 3,5 стакана
кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
растительное масло — 4 ст. ложки
сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
помидоры — 5 штук
творог (или брынза) — 200 г
рубленая зелень, чеснок — по вкусу
соль — по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно приготовим начинку. Помидоры порежем кружочками. Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.
2. Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.
3. Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.
Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.
На помидоры выложим творожную смесь.
4. Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.
5. Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).
Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.
6. Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой. Подадим на стол горячими или остывшими.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: девушки Фотостраны
Сайт знакомств в Раевском без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Раевском без регистрации
Сайт знакомств в Раевском для брака без регистрации
Сайт знакомств в Раевском кому за 40
Сайт знакомств в Раевском с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Раевском с мужчинами бесплатно
Секс знакомства в Раевском
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 893 442 человека
Спасибо .
Следующая запись: Бланманже творожное
Лучшие публикации