Три рецепта пирожков на кефире
Быстрые пирожки с печенью на кефире
Пирожки могут быть не только десертом, но полноценной закуской, если в них используются мясные начинки. Чудесный вкус получается, если завернуть в тесто обжаренную с луком печень. Предлагаем рецепт отличного блюда.
Ингредиенты
Для теста:
- литра кефира или кислого домашнего молока;
- 1 яйцо;
- килограмма муки;
- 2 чайные ложки соли;
- 2 столовые ложки растительного масла или растопленного маргарина;
- 1 чайная ложка соды без горки.
Для начинки:
- 1 килограмм свиной печени;
- 3 луковицы;
- 300 граммов свежего сала;
- черный перец;
- 1 лавровый лист;
- соль.
Способ приготовления
Тесто
Кефир выливаем в емкость, добавляем соду (не гасить), яйцо, соль, масло, все тщательно размешиваем. Потихоньку добавляем муку, тесно не должно липнуть к рукам, но и слишком крутое тоже получиться не должно, иначе будет плохо подходить.
Начинка
Печень промываем, нарезаем на кусочки, отвариваем (в процессе варки следует добавить лавровый лист, душистый перец и соль). Готовую печень следует пропустить через мясорубку, тоже самое сделать с салом (процедуру можно повторить дважды). Если есть грибы, они придадут более ароматный вкус начинке. Можно добавить отварной перетертый картофель. Когда готовы тесто и начинка, соединяем два составляющих ингредиента. Пирожки обжариваем на растительном масле на сковородке.
Пирожки на кефире с рисом и яйцом
Рис и яйца – традиционная начинка для пирожков, однако это не умоляет ее достоинств. Радуйте ваших домочадцев вкусным и питательным блюдом.
Ингредиенты
Для теста:
- 400 граммов муки;
- 300 миллилитров кефира;
- 50 миллилитров сметаны;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 чайные ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли.
Для начинки:
- 4 яйца;
- 100 граммов риса;
- 1 луковица;
- несколько перьев зеленого лука;
- 2 чайные ложки черного молотого перца.
Способ приготовления
В муку добавляем соль, соду (гашенную уксусом), сахар. В муке необходимо сделать лунку, добавить кефир, масло и сметану. Замешиваем тесто. После того, как оно готово, следует накрыть его пленкой или полотенцем и дать постоять в течение получаса. Лук следует измельчить и обжарить на растительном масле, рис отварить до полуготовности, яйца вкрутую. Перемешиваем ингредиенты (яйца не забываем мелко порезать), добавляем соль и специи. Заворачиваем начинку в тесто и выпекаем пирожки на сковороде.
Пирожки на кефире из воздушного дрожжевого теста
Дрожжевые пирожки получаются особенно пышными и ароматными. Предлагаем простой рецепт данного блюда.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- стакана растительного масла;
- 3 стакана муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 яйцо (для смазывания);
- повидло или варенье.
Способ приготовления
Кефир и растительное масло следует смешать и немного подогреть, добавить соль и сахар. Просеянную муку смешать с дрожжами, влить в нее кефирную смесь. Тесто тщательно вымесить и оставить в тепле на полчаса. Тесто должно получиться легким и мягким. Формируем пирожки, тщательно заворачивая начинку из повидла или варенья (если варенье слишком жидкое, можно добавить немного муки). Пирожки выкладываем на противень швом вверх, даем подойти в течение 10 минут, смазываем яйцом и выпекаем в духовке в течение 20-30 минут.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Любимые цитаты из советских мультфильмов
10 советов хорошего настроения
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
Сайт знакомств в Теле-Авиве без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Теле-Авиве для взрослых
Сайт знакомств в Теле-Авиве для серьезных отношений
Сайт знакомств в Теле-Авиве с девушками
Сайт знакомств в Теле-Авиве с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Теле-Авиве с мужчинами бесплатно
Интим в Теле-Авиве без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 894 945 человек
Следующая запись: 5 самых простых тортов без выпечки №1
Лучшие публикации