Ïèðîã ñ ïëàâëåíûìè ñûðêàìè, ÿéöàìè è êîëáàñêîé

Ïèðîã ñ ïëàâëåíûìè ñûðêàìè, ÿéöàìè è êîëáàñêîé

Èíãðèäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

1/2 ïà÷êè ìàðãàðèíà
4 ñò. ëîæêè ñìåòàíû
1,5 ñòàêàíà ìóêè
Ïîë ÷àé. ëîæêè ñîäû
Ùåïîòêà ñîëè

Äëÿ íà÷èíêè:

3 ïëàâëåíûõ ñûðêà
4 âàðåíûõ ÿéöà
150ã êîëáàñû
2 ÿéöà ñûðûõ
Ñóõàÿ çåëåíü(ïåòðóøêà, ëóê)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ÒÅÑÒÎ :
2. Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå (100 ãð.) ìàðãàðèíà èç õîëîäèëüíèêà.
3. Äîáàâèòü 4 ñò. ëîæêè ñìåòàíû
4. Òóäà æå ñîëü, ñîäó è ìóêó.
5. Âûìåøìâàåì òåñòî
6. ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ :
7. Òðè ïëàâëåííûõ ñûðêà íàòåðåòü íà êðóïíóþ òåðêó, äîáàâèòü 1 ÿéöî è 1 áåëîê ,ñóõóþ çåëåíü,ñîëü ïî âêóñó è ïåðåìåøàòü.
8. Âàðåíûå ÿéöà íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, êîëáàñó òàê æå.

9. ÃÎÒÎÂÈÌ:
10. Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè
11. Ðàñêàòàòü
12. Ïåðâûé âûêëàäûâàåì â ïðèïîðîøåííóþ ìóêîé ôîðìó, ïîòîì ëîìòèêè âàðåíûõ ÿèö,ñìåñü ñ ïëàâëåíûìè ñûðêàìè,êîëáàñêó ,íàðåçàíóþ êðóæî÷êàìè,îïÿòü ÿéöà è ñâåðõó íàêðûâàåì è çàùèïûâàåì.
13. Ïîâåðõ ñìàçàòü æåëòêîì
14. Âûïåêàòü 30-40 ìèíóò äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Ìèíóò ÷åðå 10 îò íà÷àëà çàïåêàíèÿ ïðîòêíóòü ñåðåäèíó ïèðîãà âèëêîé,÷òîáû âûõîäèë ïàð.
15. Ïèðîã ãîòîâ))))