Ðàññîëüíèê ñ òóøåíêîé

Ðàññîëüíèê ñ òóøåíêîé

Èíãðåäèåíòû:
- 1 áàíêà òóøåíêè
- 100 ãð ìîðêîâè
- 150 ãð ñîë¸íûõ îãóðöîâ
- 400 ãð ïîìèäîð
- 300 ãð êàðòîôåëÿ
- 60 ãð ëóêà
- 1 ïó÷îê çåëåíè
- 1 ñòàêàí ðàññîëà (ïî æåëàíèþ)
- 800 ìë âîäû
- Îëèâêîâîå ìàñëî
- Ñîëü
- Ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëóê èçìåëü÷èòü, ìîðêîâü íàðåçàòü.
2. Ïàññèðîâàòü ëóê è ìîðêîâü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà ìèíóò 10.
3. Ó ïîìèäîðîâ óäàëèòü êîæèöó, íàðåçàòü íà äîëüêè. Ïîëîâèíó ïîìèäîðîâ äîáàâèòü ê ëóêó ñ ìîðêîâüþ è òóøèòü ïîä êðûøêîé ìèíóò 5.
4. Çåëåíü èçìåëü÷èòü, îãóðöû íàðåçàòü áðóñî÷êàìè (åñëè îãóðöû èìåþò òîëñòóþ êîæèöó èëè êðóïíåå çåðíà, òî êîæèöó íàäî ñðåçàòü, à çåðíà óäàëèòü).
5. Äîáàâèòü íàðåçàííûé êðóïíûìè äîëüêàìè êàðòîôåëü è çàëèòü îâîùè êèïÿùåé âîäîé, âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå ìèíóò 7-10.
6. Çàòåì ââåñòè íàðåçàííûå îãóðöû, òóø¸íêó, ñïåöèè è îñòàâøèåñÿ ïîìèäîðû. 7. Åñëè âêóñ ðàññîëüíèêà íå äîñòàòî÷íî îñòðûé, òî ïðè æåëàíèè äîáàâèòü ðàññîë.
8. Ãîòîâèòü ìèíóò 5-10.
9.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ äîáàâèòü â ðàññîëüíèê èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü.
10. Ðàññîëüíèê ïîäàòü ñî ñìåòàíîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!