Øîêîëàäíûé òîðò ïî ãîñòó

Øîêîëàäíûé òîðò ïî ãîñòó

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ áèñêâèòà:
ÿéöà 5 øò.
ñàõàð 125 ãð.
ìóêà 125 ãð.
êàêàî 1 ñò.ë.

Äëÿ êðåìà:
ñãóùåííîå ìîëîêî âàðåíîå 200 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ãð.
êàêàî 50 ãð.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 10 ãð.

Äëÿ ñàõàðíîãî ñèðîïà:
ñàõàð 75 ãð.
âîäà 75 ìë.
êîíüÿê 20 ìë.

Êàê ãîòîâèòü:

1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äîáåëà. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ êàêàî.
Ïåðåìåøàòü àêêóðàòíî.
2. Âûëèòü â ôîðìó è ïå÷ü ïðè 180 Ñ äî ñóõîé ñïè÷êè (ÿ òåñòà äåëàëà ïîë íîðìû, ôîðìó áðàëà 18 ñì)
3. Ïîêà ïå÷åòñÿ êîðæ ïðèãîòîâèì êðåì.
Ñãóùåíêó âçáèòü ñ ìàñëîì, äîáàâèòü êàêàî, ïåðåìåøàííîå ñ ðàñò. ìàñëîì.
Íå ïëîõîé êðåì ïîëó÷èëñÿ, áëåñòÿùèé, ñ çàïàõîì âàðåíîé ñãóùåíêè è øîêîëàäà
4. Áèñêâèò ãîòîâ. Åãî íóæíî âûíóòü èç ôîðìû è îñòóäèòü. Åñëè åñòü âðåìÿ, òî ïóñòü íî÷êó ïîëåæèò â êóõíå ïîä ïîëîòåí÷èêîì. Åñëè âðåìåíè íåò,òîãäà îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåæüòå íà 3 ïëàñòà
Ïðîïèòàéòå ñèðîïîì êàæäûé êîðæ
5. Ïðîìàæüòå êðåìîì êîðæè. Îáìàæüòå âåðõ è áîêà. Óêðàñüòå ïî ñâîåìó æåëàíèþ.
Áîêà ÿ îáñûïàëà ãðåöêèìè îðåõàìè
Òîðòèê õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, äîñòàòü çà ÷àñ äî ïîäà÷è.

ß, åñòåñòâåííî, íè â êàêîé õîëîäèëüíèê íå ñòàâèëà. Ñðàçó æå ðàçðåçàëà è ñôîòîãðàôèðîâàëà...
Ïîýòîìó îí âåñü òàêîé ñâåæèé, íå çàñòûâøèé...
Ïîïðîáîâàëà - âêóñíûé, ìÿãêèé, ñî÷íûé...

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!