Îòêðûòûé ïèðîã ñ ìÿñîì è îâîùàìè. Èíãðåäèåíòû: Äëÿ òåñòà: 100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, îäíà òðåòü ...

Îòêðûòûé ïèðîã ñ ìÿñîì è îâîùàìè.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
îäíà òðåòü ñòàêàíà ìîëîêà,
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñìåòàíû,
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ãàøåíîé ñîäû.
2- 2,5 ñòàêàíà ìóêè.

Äëÿ çàëèâêè:
3 ÿéöà,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè,
ñîëü,
ïåðåö.

Äëÿ íà÷èíêè:
1 îòâàðíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà,
1 ïîìèäîð,
ïîëîâèíà ñëàäêîãî ïåðöà,
150 ãðàìì çåëåíîãî ãîðîøêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ òåñòà ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ïîëîâèíîé íîðìû ìóêè, äîáàâèòü ìîëîêî è ñìåòàíó ñ ñîäîé, ïîñòåïåííî äîáàâèòü îñòàëüíóþ ìóêó. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. Ëóê îáæàðèòü. Êóðèöó ìåëêî ïîðåçàòü,ïîìèäîð è ïåðåö êóáèêàìè. Äîáàâèòü ãîðîøåê ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Âçáèòü âèëêîé ÿéöà ñî ñìåòàíîé, ìóêîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.

Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü òåñòî, ñäåëàòü áîðòèêè, ðàñïðåäåëèòü íà÷èíêó è çàëèòü ÿéöàìè ñî ñìåòàíîé. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå äî 190 ãðàäóñîâ 50 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà