Áðàóíè ñ òâîðîãîì è âèøíåé

Áðàóíè ñ òâîðîãîì è âèøíåé

Èíãðåäèåíòû:
-Øîêîëàä ãîðüêèé — 100 ã.
-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 120 ã.
-Ñàõàð — 150 ã.
-ßéöà — 4 øò.
-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 150 ã.
-Ðàçðûõëèòåëü (áåç ãîðêè) — 1 ÷. ë.
-Òâîðîã (ìÿãêèé) — 300 ã.
-Âàíèëüíûè ñàõàð — 1 ïàêåòèê.
-Âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ (áåç êîñòî÷åê) — 400 ã.
-Ñîëü - ùåïîòêà.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Øàã 1. Øîêîëàä ïîëîìàòü íà êóñî÷êè. Ðàñòîïèòü âìåñòå ñ ìàñëîì, íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå.
Øàã 2. 2 ÿéöà è 50 ãðàìì ñàõàðà âçáèòü ìèêñåðîì, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè è âàíèëüíûé ñàõàð.
Øàã 3. Äëÿ òâîðîæíîãî êðåìà: òâîðîã ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è îñòàâøèìèñÿ ÿéöàìè (2 øò.). Ðàñòåðåòü ìèêñåðîì äî êðåìîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ. Åñëè òâîðîã çåðíèñòûé, ïðîòåðåòü åãî ïðåäâàðèòåëüíî ÷åðåç ñèòî.
Øàã 4. Âî âçáèòûå ñ ñàõàðîì ÿéöà, äîáàâèòü îñòóæåííûé, ðàñòîïëåííûé øîêîëàä, çàòåì ðàçðûõëèòåëü è ìóêó. Ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì, íà ñàìîé íèçêîé ñêîðîñòè.
Øàã 5.  ôîðìó ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè, ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì, âûëèâàåì 1/3 òåñòà. Ðàñïðåäåëÿåì ïî ôîðìå. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó òâîðîæíîé ìàññû. Åñëè îíà ãóñòàÿ è íå ðàñòåêàåòñÿ – ðàçðîâíÿòü ëîïàòêîé.
Øàã 6. Ïî òâîðîæíîé ìàññå ðàñïðåäåëèòü ïîëîâèíó âèøíè. Çàòåì ñíîâà âûëèòü òåñòî, ñíîâà òâîðîæíàÿ ìàññà, âèøíÿ è îïÿòü òåñòî. Òåñòî ñòàðàòüñÿ ðàñïðåäåëèòü ðàâíîìåðíî, ãäå-òî ýòî ìîæåò íå ïîëó÷àòüñÿ, ýòî íå ñòðàøíî. Ïî âåðõíåìó ñëîþ, ìîæíî ñäåëàòü ðàçâîäû íîæîì èëè äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.
Øàã 7. Âûïåêàòü 40-50 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ëó÷èíêîé - îíà äîëæíà áûòü ñóõîé. Îñòóäèòü â ôîðìå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!