Ñêàçî÷íî âêóñíûé òîðò ñ òâîðîæíûì çàâàðíûì êðåìîì

Ñêàçî÷íî âêóñíûé òîðò ñ òâîðîæíûì çàâàðíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:
äëÿ òåñòà:
-100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
-2 ñò. ë. ñìåòàíû;
-2/3 ñòàêàíà ñàõàðà;
-1 ÿéöî;
-1 ñò. ë. ìåäà;
-0,5 ÷. ë. ñîäû;
-200 ã ìóêè.
äëÿ êðåìà:
-1 ÿéöî;
-2/3 ñòàêàíà ñàõàðà;
-2 ñò. ë. ìóêè;
-100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
-500 ã æèðíîãî òâîðîãà.

ÊÐÅÌ
ßéöî ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì, ñìåøèâàåì ñ ìóêîé. Ðàñòèðàåì ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Òâîðîã íåñêîëüêî ðàç ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó (ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî èëè ïðèáåãàåì, êàê ÿ, ê ïîìîùè êóõîííîãî êîìáàéíà).
Ñìåøèâàåì îáå ìàññû è ñòàâèì âàðèòüñÿ - ñíà÷àëà êðåì áóäåò æèäêèì, íî ïîñòåïåííî çàãóñòååò. Íå çàáûâàéòå ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü - ïðèâêóñ ãîðåëîãî â êðåìå ïî÷åìó-òî ÷óâñòâóåòñÿ îñîáåííî ñèëüíî.
ÒÅÑÒÎ
Çàìåøèâàåì íåãóñòîå òåñòî - âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíÿåì âìåñòå.
Âèçóàëüíî äåëèì òåñòî íà íåñêîëüêî ðàâíûõ ÷àñòåé, ðàñïðåäåëÿåì â ôîðìå, âûïåêàåì ïî îäíîìó êîðæè - òåìïåðàòóðà 180 ãðàäóñîâ, îêîëî 15 ìèíóò.
Ñìàçûâàåì òåïëûå êîðæè òåïëûì êðåìîì è îñòàâëÿåì íà ïàðó ÷àñîâ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ïîòîì òîðò íàäî ïåðåñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.