Ïèðîã ê çàâòðàêó

Ïèðîã ê çàâòðàêó

Ãîòîâèòüñÿ çà ïîë÷àñà, à ïðîäóêòû äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íàéäóòñÿ â êàæäîì äîìå, ýòî ÿéöà, êåôèð, ñûð è êîëáàñà èëè âåò÷èíà. Ýòîò ïèðîã òàêæå ìîæíî îòíåñòè ê ðàçðÿäó «õîëîñòÿöêàÿ åäà».

Èíãðåäèåíòû:

ÿéöà (êðóïíûå) — 2 øòóêè,
ñîëü — 0,5 ÷. ëîæêè,
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà — 0,5 ÷. ëîæêè,
êåôèð — 200 ìë.,
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1 ñòàêàí,
ñûð (ëþáîé) — 200 ãðàìì,
âåò÷èíà èëè êîëáàñà (ëèáî ñîñèñêè) — 100 ãðàìì,
ñâåæàÿ çåëåíü ïî æåëàíèþ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà ðàçáèâàåì â ãëóáîêóþ ÷àøêó, äîáàâëÿåì ñîëü è ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà, âñå òùàòåëüíî ïåðåòèðàåì, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìèêñåð. Çàòåì âëèâàåì ñòàêàí êåôèðà (ëó÷øå âçÿòü æèðíûé êåôèð). Âñå òùàòåëüíî âçáèâàåì è íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè äîáàâëÿåì ìóêó. Ãîòîâîå òåñòî äîëæíî áûòü êàê òåñòî äëÿ îëàäèé.
Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå (åñëè ñûð ìÿãêèé èëè êîëáàñíûé, òî åãî äëÿ íà÷àëà íóæíî ïîìåñòèòü â ìîðîçèëêó è ñëåãêà çàìîðîçèòü). Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà, êèíçà) íóæíî ïðîìûòü è ïðîñóøèòü. Çàòåì çåëåíü èçìåëü÷àåì.
Êîëáàñó èëè âåò÷èíó íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Âìåñòî êîëáàñû ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîå îòâàðíîå ìÿñî.
Èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, íàòåðòûé ñûð è íàðåçàííóþ êóáèêîì êîëáàñó äîáàâëÿåì â òåñòî è âñå åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì.
Ãîòîâîå òåñòî âûëèâàåì â òåïëóþ ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó è îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180° äóõîâêó íà ïîë÷àñà.
Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì è òàêèì æå âêóñíûì. Ïîðàäóéòå ñâîþ ñåìüþ íîâûì áëþäîì äëÿ çàâòðàêà, êîòîðûé âû ïðèãîòîâèòå áûñòðî áåç îñîáûõ óñèëèé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!