Ñóïåð ïûøíûé êåêñ íà êåôèðå

Ñóïåð ïûøíûé êåêñ íà êåôèðå

Èíãðåäèåíòû:

- 2 ñòàêàíà ìóêè
- 1 ñòàêàí êåôèðà
- 1 ñòàêàí ñàõàðà
- 2 ÿéöà
- 2/3 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà áåç çàïàõà
- 1,5 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
- îêîëî 2/3 ñòàêàíà îðåõîâ

Äëÿ øòðåéçåëÿ:
- 50 ã ìàðãàðèíà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
- ïðèìåðíî 1/2 ñòàêàíà ìóêè
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ øòðåéçåëÿ ñîåäèíèòü ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, ìóêó, ñàõàð è êàêàî.

Ðàçìåøàòü âèëêîé äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè - øòðåéçåëÿ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êåôèðíîãî òåñòà äëÿ êåêñà, âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì.
Çàòåì äîáàâèòü êåôèð, ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü è íåìíîãî âçáèòü.
Äîáàâèòü â òåñòî îðåõè è ïåðåìåøàòü.

Ïåðåëîæèòü òåñòî äëÿ êåêñà íà êåôèðå ñ ïåðåìåøàííûìè îðåøêàìè â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó èëè ëþáóþ äðóãóþ ñìàçàííóþ ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ è ïîñûïàòü ñâåðõó øòðåéçåëü.

Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180-200 ãðàäóñàõ îêîëî 40-45 ìèíóò, íî âðåìÿ î÷åíü çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè è âèäà ôîðìû! Êåêñ ïîäíèìàåòñÿ ïðèìåðíî â 1,5 - 2 ðàçà.