Ñàìûé øîêîëàäíûé Áðàóíè

Ñàìûé øîêîëàäíûé Áðàóíè

Èíãðåäèåíòû:

Îðåõè (ïî ìíå òàê ëó÷øå áðàòü ôóíäóê èëè ìèíäàëü) — 80–100 ã
Øîêîëàä òåìíûé — 200 ã (øîêîëàä íå áåðèòå äåøåâûé!!! è ó ìåíÿ áûë íå ñàìûé ãîðüêèé øîêîëàä)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 250 ã
Ñàõàð — 250 ã
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Ìóêà — 125 ã
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1/4 ÷. ë.
Êàêàî-ïîðîøîê — 45 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìåëêî ïîðóáèòü îðåõè è ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäêå. Ðàñòîïèòü øîêîëàä ñ ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå.
2. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Ìóêó ñìåøàòü ñ êàêàî è ðàçðûõëèòåëåì.
3. Ñìåøàòü ÿè÷íóþ ìàññó ñ "ñóõîé" ìàññîé (ìóêà, êàêàî è ðàçðûõëèòåëü).
4. Äîáàâèòü 1–1.5 ÷. ë. ðîìà èëè âîäêè.
5. Ïîñòåïåííî âëèòü îñòûâøèé ðàñòîïëåííûé øîêîëàä è îðåõè.
6. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé, ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü òåñòî (ôîðìà æåëàòåëüíî 20*20 ñì). Âûïåêàòü ïðè òåìï. 180 ãðàäóñîâ 30–35 ìèí. Ïðîâåðüòå çóáî÷èñòêîé ãîòîâíîñòü, íå ñòðàøíî, åñëè çóáî÷èñòêà áóäåò ñëåãêà ñûðîé.
7. Ñâåðõó ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì (ÿ îñòàâèëà 5 ñò. ë. êîãäà ðàñòàïëèâàëà äëÿ òåñòà).
8. Ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè è ìîæíî óãîùàòüñÿ :)