Кексы из кабачков с ветчиной
Для рецепта кабачковых кексов понадобятся продукты:
Лук – 1 шт.,
кабачок или цукини – 1 шт.,
2 яйца,
1 ч. ложка соли,
1 ч. ложка сахара,
2/3 стакана муки,
1.5 ч. ложки разрыхлителя,
бекон или ветчина (грамм 70 примерно)
Приготовление кексов из кабачков
Лук поджарить слегка.
Кабачок натереть на средней терке, посолить, перемешать и оставить минут на 5.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем.
Ветчину нарезать небольшими кубиками и вмешать в тесто.
Кабачок отжать.
Добавить в тесто для кексов отжатый кабачок и поджаренный лук.
Перемешать.
Формочки смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Выпекать при 200-220 градусах минут 12-15, до зарумянивания кексиков с кабачками.
Выходит 10 штучек, поэтому для большой семьи можно увеличить порцию кабачковых кексов с ветчиной или беконом.
Приятного аппетита вам желает Дина Колесникова
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 986 960 человек
Следующая запись: Тортик легче легкого
Лучшие публикации