Àïåëüñèíîâûå áëèí÷èêè ñ òâîðîãîì

Àïåëüñèíîâûå áëèí÷èêè ñ òâîðîãîì

Äëÿ òåñòà:
ìóêà-400 ãð,
ìîëîêî-800 ìë,
àïåëüñèí-1 øò,
ìàñëî òîïëåííîå-30 ãð,
ñàõàð-100 ãð,
ñîëü-1 ÷.ë,
ÿéöî-3 øò.

Äëÿ íà÷èíêè:
òâîðîã-400 ãð,
ñìåòàíà-1 ñò.ë.,
ñàõàð-2 ñò.ë.,
àïåëüñèí-1 øò.

Ñ îäíîãî àïåëüñèíà íàòåðåòü öåäðó è âûæàòü ñîê.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ñîëüþ, öåäðîé, äîáàâèòü àïåëüñèíîâûé ñîê, òîïëåíîå ìàñëî è 1 ñòàêàí ìîëîêà. Äîáàâëÿåì ìóêó, ïåðåìåøèâàåì, ïîñòåïåííî âëèâàåì îñòàâøååñÿ ìîëîêî, òùàòåëüíî âûìåøèâàåì.
Òåñòó äàåì ðàññòîÿòüñÿ ìèíóò 30. Âûïåêàåì òîíêèå áëèíû. Òâîðîã âçáèâàåì ñ ñàõàðîì è ñìåòàíîé.
Àïåëüñèí î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Íà áëèí âûêëàäûâàåì ïî 1-2 ñò.ë. òâîðîæíîé ìàññû è ñâåðõó êóñî÷êè àïåëüñèíà, çàâîðà÷èâàåì áëèí÷èêè êàê âàì íðàâèòüñÿ.
Àïåëüñèíîâûå áëèíû î÷åíü âêóñíûå è áåç íà÷èíêè!