Âêóñíûé ñìåòàííûé òîðòèê

Âêóñíûé ñìåòàííûé òîðòèê

Èíãðåäèåíòû íà îäèí êîðæ:
- 250 ãðàìì ñìåòàíû
- 150 ãðàìì ñàõàðà
- 2 ÿéöà
- 1 ÷.ë. ñîäû
- 250 ãðàìì ìóêè - äëÿ áåëîãî êîðæà
- 200 ãðàìì ìóêè + 50ãð êàêàî ïîðîøêà - äëÿ òåìíîãî êîðæà
Èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà:
- 1 ñòàêàí ñìåòàíû
- 1 ñòàêàí ñàõàðà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñìåòàíó, ñàõàð è ÿéöà õîðîøåíüêî âçáèâàåòå.
Ìóêó è ñîäó ïðîñåèâàåòå ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû îáîãàòèòü èõ êèñëîðîäîì. Çàìåøèâàåòå òåñòî.
2. Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàåòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.
3. Ñìàçûâàåòå ôîðìî÷êó äëÿ âûïåêàíèÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
4. Ñòàâèòå â äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò. Òàêèì îáðàçîì âûïåêàåì îáà êîðæà, òåìíûé è ñâåòëûé.
5. Êîãäà êîðæè îñòûíóò, ðàçðåçàåòå èõ âäîëü íà 2 ÷àñòè.
6. Êîðæè ÷åðåäóåòå (òåìíûé-ñâåòëûé), îáèëüíî ñìàçûâàåòå êðåìîì.
7. Ãëàçóðü:
50 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà îòïðàâèòü â ñîòåéíèê,
2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà (ìîæíî ñìåòàíû),
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà).
8. Äåðæàòü íà îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Êàê òîëüêî çàêèïèò, ñðàçó ñíÿòü è äàòü íåìíîãî çàãóñòåòü, à çàòåì àêêóðàòíî ïîëèòü íàø òîðò ñâåðõó.
9. Îòïðàâëÿåòå òîðò íà ïàðó ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!