Òîðò «Òðóõëÿâûé ïåíü»

Òîðò «Òðóõëÿâûé ïåíü»

Ñïèñîê ïðîäóêòîâ

ìóêà - 3 ñòàêàíà
ñìåòàíà - 1 ñòàêàí
ñàõàð - 2/3 ñòàêàíà
ÿéöî - 1 øò.
ñîäà (ãàøåíàÿ) - 0.5 ÷.ë.
íà÷èíêà:
÷åðíîñëèâ - 100 ãð.
êóðàãà - 150 ãð.
îðåõè - 100 ãð.
èçþì - 150 ãð.
êðåì:
ñìåòàíà - 750 ìë.
ñàõàð - 1 ñòàêàí

Êàê ïðèãîòîâèòü

Íà÷èíêó äëÿ òîðòà ïðèãîòîâèòü çàðàíåå: çàëèòü ñóõîôðóêòû ãîðÿ÷åé âîäîé è ðàñïàðèòü èõ.
Çàòåì ïåðåêðóòèòü îðåõè è ñóõîôðóêòû íà ìÿñîðóáêå ïî îòäåëüíîñòè.
Åñëè ôðóêòîâûå ñìåñè ïîëó÷èëèñü ãóñòûìè, ìîæíî äîáàâèòü ãîðÿ÷åé âîäû, õîðîøî ðàçìåøàòü è ñäåëàòü êàê ïîâèäëî.
Ïåðåìåøàòü îðåõè ñ ÷åðíîñëèâîì.
Äëÿ òåñòà ñìåøàòü ÿéöî ñ ñàõàðîì è ñìåòàíîé, äîáàâèò ñîäó è ìóêó.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå, íå ïðèëèïàòü ê ðóêàì.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 8 êîëîáêîâ.
Èç êàæäîãî êîëîáêà ðàñêàòàòü ëåïåøêó, íàìàçàòü åå ÷åðíîñëèâîì è ñäåëàòü ðóëåò.
Ñ ÷åðíîñëèâîì 2 ðóëåòèêà, à ñ êóðàãîé è èçþìîì ïî 3.
Âûïåêàòü ðóëåòèêè ïðè 180 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Îñòóäèòü, è ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè.
Âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì.
Âçÿòü ãëóáîêóþ ÷àøêó èëè ôîðìó ñî ñúåìíûì äíîì
Âûñòåëèòü ïëåíêîé, íàìàçàòü ïëåíêó êðåìîì è ñëîÿìè âûêëàäûâàòü íàðåçàííûå ðóëåòèêè.
Êàæäûé ñëîé çàëèòü êðåìîì.
Ïîñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê.
Óòðîì ïåðåâåðíóòü ôîðìó è óêðàñèòü îðåøêàìè.