Àðîìàòíûé áåçäðîææåâîé ïèðîã ñ ìÿñîì

Àðîìàòíûé áåçäðîææåâîé ïèðîã ñ ìÿñîì

Èíãðåäèåíòû:
- 3 ÿéöà,
- 1 ñòàêàí ìóêè
- 1/2 ñòàêàíà êåôèðà
- 1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû
- 1/2 ÷. ë. ñîäû (íå ãàñèòü)
- 1÷. ë. ñîëè

Çàìåøèâàåì òåñòî, ïîõîæåå íà ãóñòóþ ñìåòàíó.
Íàðÿäó ñ ýòèì, ïðèãîòîâèì íà÷èíêó,ïåðåêðóòèì íà ìÿñîðóáêå îòâàðíîå ìÿñî, çàïðàâèì îáæàðåííûì äî çîëîòèñòîãî öâåòà ëóêîì.
Îòäåëåíî ïîðóáèì êóáèêàìè 3 îòâàðíûõ ÿéöà.
Ïîëîâèíó òåñòà âûëèâàåì â ôîðìó, ðàñêëàäûâàåì ìÿñî, ñâåðõó ïîñûïàåì ðóáëåíûå ÿéöà è çàëèâàåì âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà.
Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 200°C äî õîðîøåãî ïîäðóìÿíèâàíèÿ îêîëî 30-40 ìèíóò.
Ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé ãîòîâíîñòü ïèðîãà.
Åñëè æå âû æåëàåòå, ÷òîáû íà÷èíêà áûëà áîëåå íàñûùåííîé è âûäåëÿëàñü ñâîèì âêóñîì, òî ñëåãêà "ïðèïåêèòå" íèæíèé ñëîé òåñòà, çàòåì ïîëîæèòå íà÷èíêó è çàëåéòå âåðõíèì ñëîåì. Îòïðàâüòå â äóõîâêó äëÿ çàïåêàíèÿ.