Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Французское печенье Макарун

Ингредиенты:
3 сырых яичных белка
30 г. сахара
200 г. сахарной пудры
110 г. молотого миндаля
Щепотка соли
1 ст.ложка лимонного сока
1 пакетик пищевой краски (порошок)

Крем:
100г размягченного сл. масла
5 ст. ложек варёной сгущенки
Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать

Приготовление:
1.Холодные белки, соль и лимонный сок взбить миксером или в кухонном комбайне до увеличения массы раза в полтора. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков"
2.Белки переложить в чашку, всыпать немного сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать.
Понемногу, небольшими порциями вводя орехи с сахаром, вымешиваем тесто. Белки осядут, масса станет текуче-тяжелой
3.Противень застелить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка (у меня его нет, пользуюсь целлофановым) отсадить на лист небольшие лепешки, около 3-х см в диаметре.
Оставляем лепешки на 45 минут на столе, чтобы подсохли. Выпекать при температуре 140 С, режим "конвекция" ровно 15 минут
4.Пока печенье остывает на противне, готовим крем. Мягкое сливочное масло взбить до "пушистости", добавить вареную сгущенку и взбить-перемешать на маленькой скорости до однородности.
5.Остывшую лепешку смазать кремом (лучше использовать кондитерский шприц, если есть),
накрыть второй лепешкой и слегка прижать, чтобы крем немного выступил
6.Сложить печенье на тарелку и спрятать часов на 12 в холодильник (в оригинале рецепта рекомендуют выдержать печенье двое суток)

Приятного аппетита!
Французское печенье Макарун.Ингредиенты:3 сырых яичных белка30 г. сахара200 г. сахарной пудры110 г. ...
Французское печенье Макарун.Ингредиенты:3 сырых яичных белка30 г. сахара200 г. сахарной пудры110 г. ... - 2
Французское печенье Макарун.Ингредиенты:3 сырых яичных белка30 г. сахара200 г. сахарной пудры110 г. ... - 3
Французское печенье Макарун.Ингредиенты:3 сырых яичных белка30 г. сахара200 г. сахарной пудры110 г. ... - 4
Французское печенье Макарун.Ингредиенты:3 сырых яичных белка30 г. сахара200 г. сахарной пудры110 г. ... - 5
Французское печенье Макарун.Ингредиенты:3 сырых яичных белка30 г. сахара200 г. сахарной пудры110 г. ... - 6
заготовки рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка
Рейтинг записи:
6,5 - 147 отзывов
Нравится145
Поделитесь записью с друзьями
Наталья Наталья
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Тобол без регистрации Сайт знакомств Тобол с мужчинами Сайт знакомств онлайн Тобол для взрослых бесплатно Сайт знакомств Тобол с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Тобол для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств Тобол с женщинами кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Тобол
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно