ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÎÐÒ ÍÀ ÑÊÎÐÓÞ ÐÓÊÓ

ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÎÐÒ ÍÀ ÑÊÎÐÓÞ ÐÓÊÓ

Èíãðåäèåíòû:

- òâîðîã — 500 ãð.,
- ñìåòàíà — 300 ãð.,
- æåëàòèí — 30 ãð.,
- ïèòüåâàÿ âîäà — îäèí ñòàêàí,
- ñàõàð/ìåä — Â 200 ãð./òðè ñòîëîâûå ëîæêè,
- ôðóêòû, ÿãîäû — æåëàòåëüíî «ìÿãêèå», íàïðèìåð, êëóáíèêà, ÷åðíèêà, êèâè è ïð.,
- ìÿòà, ÿãîäû äëÿ óêðàøåíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òâîðîã è ñìåòàíó âûëîæèòü â áîëüøóþ åìêîñòü, çàòåì âçáèòü èëè ñìåøàòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû.
2. Äîáàâèòü ñàõàð èëè ìåä ïî âêóñó (íå çàáûâàéòå, ÷òî ïðè äîáàâëåíèè êèñëûõ ôðóêòîâ/ÿãîä òðåáóåòñÿ ÷óòü áîëüøåå êîëè÷åñòâî ñàõàðà/ìåäà). Ìîæíî âîîáùå íå ñëàñòèòü òâîðîã, à ãîòîâûé äåñåðò ïîäàòü â êà÷åñòâå îñíîâíîãî áëþäà íà ïðàçäíè÷íûé çàâòðàê.  îáùåì, âñå çàâèñèò òîëüêî îò ñîáñòâåííûõ ïðåäïî÷òåíèé.
3.  êàñòðþëþ âûñûïàòü æåëàòèí è, ÷òîáû îí ëó÷øå ðàñòâîðèëñÿ, íå îáðàçîâûâàÿ êîìî÷êè, åãî ñëåäóåò çàëèòü ñòàêàíîì ïèòüåâîé âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû íà 5-10 ìèíóò.
4. Ïîêà æåëàòèí îòñòàèâàåòñÿ ñàìîå âðåìÿ íàðåçàòü ôðóêòû êîëå÷êàìè èëè äîëüêàìè, êàê áîëüøå íðàâèòñÿ.
5. Ïî ïðîøåñòâèè 5-10 ìèíóò ïîñòàâèòü êàñòðþëþ íà ìåäëåííûé îãîíü, íå çàáûâàÿ ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü. Ñíÿòü ñ ïëèòû, êàê òîëüêî âåñü æåëàòèí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòñÿ â âîäå. Îáû÷íî ýòî çàíèìàåò îò 3-õ äî 5-òè ìèíóò.
6. Àêêóðàòíî òîíêîé ñòðóéêîé âëèòü æåëàòèí â ñìåøàííûé òâîðîã ñî ñìåòàíîé. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó õîðîøî ðàçìåøàòü è âçáèòü.
7. Âçÿòü åìêîñòü äëÿ òîðòà è âûëîæèòü ôðóêòû/ÿãîäû íà äíî ôîðìû. Ñâåðõó çàëèòü ïîëó÷èâøåéñÿ òâîðîæíîé ñìåñüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!