Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты:
2 яйца
110г сахарной пудры
12г кукурузного крахмала
ХИТРОСТЬ №1:
Чтобы белки хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделять белок от желтка. Ни капли желтка не должно попасть в взбиваемую массу. Более того, посуда для взбивания должна быть абсолютно сухая.
ХИТРОСТЬ №2: Чтобы безе было хрустящее снаружи и мягкое внутри, мы добавляем крахмал. Лучше добавлять кукурузный крахмал, так как он придает мягкость кондитерским изделиям. Картофельный крахмал используется в желе и киселях
Аккуратно отделить белки от желтков
В отдельной миске смешать сахарную пудру и крахмал
Взбить белки на маленькой скорости до пены
Затем, продолжая взбивать, добавлять смесь сахарной пудры и крахмала аккуратно по одной ст.л. ложке. Взбивать до крепкой неопадающей пены
Накрыть противень бумагой для выпечки и с помощью кондитерского шприца (или ложки) сформировать нужные Вам фигуры из белковой массы. Запекать 2 часа на 100 градусах.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
Знакомства в Буках с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Буках без регистрации бесплатно
Знакомства в Буках для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Буках бесплатно
Знакомства в Буках с женщинами кому за 45
Знакомства в Буках с мужчинами без регистрации
Секс знакомства в Буках без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 513 925 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вечный женский вопрос: – Что в день грядущий мне готовить? Пишите, что вы собираетесь готовить ? ...
Лучшие публикации