Çàïå÷åííûé ïîä ñûðîì êàðòîôåëü «Äîôèíå»

Çàïå÷åííûé ïîä ñûðîì êàðòîôåëü «Äîôèíå»

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã êàðòîôåëÿ
- 200 ã ñûðà
- 250 ìë ìîëîêà èëè ñëèâîê
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà
- 1 çóá÷èê ÷åñíîêà
- ñëèâî÷íîå ìàñëî (äëÿ îáìàçûâàíèÿ ôîðìû)
- ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

1. Êàðòîôåëü íàðåçàåì òîíêèìè äîëüêàìè. Æåëàòåëüíî, ÷òîáû îíè áûëè ïðèìåðíî îäíîãî ðàçìåðà.

2. Ñûð òðåì íà òåðêå.

3. Â ìîëîêî/ñëèâêè äîáàâëÿåì ñûð è ìóñêàòíûé îðåõ.

4. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.

5. Ôîðìó ñìàçûâàåì ÷åñíîêîì, à ïîòîì – ìàñëîì.

6. Âûêëàäûâàåì ëîìòèêè êàðòîôåëÿ, íà÷èíàåì îò öåíòðà. Çàëèâàåì ñìåñüþ. È ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ íà 40-50 ìèíóò, äî ïðèÿòíîãî ãëàç çàðóìÿíèâàíèÿ.