Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы
Ингредиенты:
500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец - по вкусу

Приготовление: Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу..
Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны .
Приятного аппетита!
Рейтинг записи:
7,5 - 215 отзывов
Нравится204
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Дмитрий Дмитрий
надо завтра приготовить!1
Маша Маша
Комментарий скрыт
Игорь Игорь
Ням!
Лена Лена
а я делаю с грибами вместо фарша и окунаю их в яйцо еще и обмакиваю в сухари потом жарю
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Пыль"чародеи" 111ур. Пыль"чародеи" 111ур.
На самом деле не совсем так. Можно и пюре-но большой шанс, что зразы расплывутся при жарке как на фото. Правильно-отварить в мундире и остудив оставить до завтра. Завтра крутим через мясорубку, добавляем яйцо, ложку-две муки и соль, не много молотого кориандра и любая начинка-грибы с луком, тушеная капуста, рис с яйцом и зеленым луком, вареное мясо
Пыль"чародеи" 111ур. Пыль"чародеи" 111ур.
Тогда даже у не опытной хозяйки зразы будут держать крепкую форму и после доведения до готовности либо под крышкой , либо в духовке
Елена Елена
Татьяна Татьяна
Олег Олег
Олег Олег
Если бы меня пригласили попробовать я бы не отказался! Цветы и вино от меня будут ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Наверх