Íåæíûå îòáèâíûå

Íåæíûå îòáèâíûå

Ðåöåïò íàøëà â èíòåðíåòå.Ïîëó÷èëèñü íàñòîëüêî âêóñíûå,íåæíûå è ìÿãêèå îòáèâíûå.Ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì.Áóäó ãîòîâèòü åù¸ íå ðàç.

íàì ïîíàäîáèòüñÿ:
ñâèíèíà 500 ãð. (ÿ áðàëà ëîïàòêó)
ìîëîêî 250 ìë.
ñîëü 0.5 ÷.ë.
ñàõàð 1 ÷.ë.
ïåðåö ÷¸ðí. ìîë. 0.5 ÷.ë.
ÿéöî 1-2 øò.
ìóêà 100 ãð.

Ìÿñî íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè,îòáèòü.
Ñìåøàòü â òàðåëêå ñîëü,ñàõàð,ïåðåö.Âëàæíîé ðóêîé îáìàçàòü êàæäûé êóñîê ìÿñà ñìåñüþ.Ìíå õâàòèëî íà âñå ïîë êèëî ñâèíèíû.Ñëîæèòü îòáèâíûå â ìèñêó,çàëèòü ìîëîêîì.È îñòàâèòü ìèíèìóì íà 1 ÷àñ,âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåâîðà÷èâàÿ ìÿñî.
ßéöà âçáèòü,íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.Îòáèâíûå îáâàëÿòü â ìóêå çàòåì â ÿéöå è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå äî ãîòîâíîñòè.
Ïîñûïàòü çåëåíüþ.

Àâòîð: Êàòåðèíà Ãîðîõîâà-Øìàêîâà