Ïîïóëÿðíûé òðåõñëîéíûé äîìàøíèé òîðò

Ïîïóëÿðíûé òðåõñëîéíûé äîìàøíèé òîðò

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî íà îäèí êîðæ:
-Ñìåòàíà -1/2 ñòàêàíà îáúåìîì 200 ìë;
-Ñàõàð - 1/2 ñòàêàíà îáúåìîì 200 ìë;
-Êóðèíîå ÿéöî – 1 øòóêà;
-Ìóêà – 3 ñò. ëîæêè;
-Ñîäà – ÷. ëîæêè.
Íàïîëíèòåëè:
-1 êîðæ – 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ;
-2 êîðæ – ñòàêàíà èçþìà;
-3 êîðæ – ñòàêàíà ìàêà.
Êðåì:
-Ñàõàð – 1 ñòàêàí îáúåìîì 200 ìë;
-Æåëòîê – 3 êóðèíûõ ÿéöà;
-Ìîëîêî – 3 ñò. ëîæêè;
-Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 200 ãðàìì.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçþì è ìàê (ïî ðàçäåëüíîñòè) çàìî÷èòü â êèïÿòêå íà 1 ÷àñ, çàòåì îáñóøèòü.
Ðàñòåðåòü ÿéöî ñî ñìåòàíîé è ñàõàðîì, äîáàâèòü ìóêó ñ ñîäîé. Âñ¸ òùàòåëüíî âçáèòü. Äîáàâèòü ñîîòâåòñòâóþùèå íàïîëíèòåëè è èñïå÷ü òðè êîðæà. Ïå÷ü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ìèíóò 30, äî ñóõîé ñïè÷êè.
Äëÿ êðåìà òùàòåëüíî ñìåøàòü æåëòêè, ìîëîêî è ñàõàð. Íà ìàëåíüêîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ – ïðîâàðèòü äî çàãóñòåíèÿ (ìèíóò 7). Îñòóäèòü êðåì äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ìàñëî âçáèòü äî ïûøíîñòè è äîáàâèòü â êðåì. Ãîòîâûé êðåì íåíàäîëãî óáðàòü â õîëîäèëüíèê, à ïîòîì ïðîìàçàòü èì îñòûâøèå êîðæè.