Ìåêñèêàíñêèé ãîðÿ÷èé øîêîëàä ñ òåêèëîé è êðàñíûì ïåðöåì

Ìåêñèêàíñêèé ãîðÿ÷èé øîêîëàä ñ òåêèëîé è êðàñíûì ïåðöåì

Èíãðåäèåíòû:
3 ñòàêàíà ìîëîêà
1,5 ïëèòêè øîêîëàäà
6 ñòîëîâûõ ëîæåê êàêàî-ïîðîøêà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
1/8 - 1/4 ÷àéíîé ëîæêè êðàñíîãî êàéåíñêîãî ïåðöà
120 ìë òåêèëû
1/2 ñòàêàíà æèðíûõ ñëèâîê
êîðèöà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) Íàãðåéòå ìîëîêî íà ñðåäíåì îãíå. Ñëåäèòå, ÷òîáû îíî íå óáåæàëî. Â ìîëîêî âûëîæèòå øîêî, âñûïüòå êàêàî è ñàõàð. Ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ, ïîìåøèâàÿ ïîñòîÿííî.
Äîáàâüòå ïåðåö.
2) Ðàçëåéòå øîêîëàä â 2 êðóæêè è â êàæäóþ äîáàâüòå ïî 60 ìë òåêèëû.
Ñâåðõó óêðàñüòå âçáèòûìè ñëèâêàìè è ïðèñûïüòå êîðèöåé.

Ïðèÿòíîãî ïèòèÿ ;)

Àíàíàñîâàÿ ìàðãàðèòà

Èíãðåäèåíòû:
3 ñòàêàíà àíàíàñîâîãî ñîêà
1,75 ñòàêàíà àïåëüñèíîâîãî ñîêà
60 ìë ñâåæåâûæàòîãî ñîêà ëàéìà
1 ñòàêàí öèòðóñîâîãî ëèêåðà
1 ñòàêàí òåêèëû
ëåä
ñîëü äëÿ îêàíòîâêè áîêàëîâ
ñâåæèé àíàíàñ è äîëüêè ëàéìà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1)  øåéêåðå ñî ëüäîì ñìåøàéòå òåêèëó, ëèê¸ð è ñîêè. Ñäåëàéòå êàíòèê íà áîêàëàõ èõ ñîëè. Ïðîöåäèòå â áîêàë. Êîêòåéëü óêðàñüòå äîëüêîé àíàíàñà è ëàéìà.

Ïðèÿòíîãî ïèòèÿ ;)

Ìàðòèíè "Òèðàìèñó" ñ ìîðîæåíûì

Èíãðåäèåíòû:
60 ã ìîðîæåíîãî ñî âêóñîì Òèðàìèñó
45 ìë âîäêè
15 ìë êîôåéíîãî ëèêåðà
60 ìë ñëèâîê èëè ñìåñè ìîëîêà è ñëèâîê
êàêàî äëÿ ïîñûïêè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) Ìîðîæåíîå, âîäêó, ëèêåð è ñëèâêè âçáåéòå ñî ëüäîì â øåéêåðå. Ïåðåëåéòå â áîêàë è ïðèñûïüòå ñâåðõó êàêàî.

Ïðèÿòíîãî ïèòèÿ ;)

Ïèâíîé êîêòåéëü ñ êèâè è èìáèðåì

Èíãðåäèåíòû:

êèâè, î÷èñòèòü è ðàçðåçàòü — 1 øò.
íåìíîãî áåëîãî ðîìà
áèòòåð Àíãîñòóðà
èìáèðíîå ïèâî
êîëîòûé ëåä
àïåëüñèíîâàÿ êîðêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òîëêóøêîé ðàçîìíèòå êèâè â âûñîêîì áîêàëå äî îäíîðîäíîñòè. Ðîì, áèòòåð è ëåä âëåéòå â øåéêåð è âçáîëòàéòå. Çàëåéòå ýòî ïîâåðõ êèâè. Âëåéòå ïèâî è åùå íåìíîãî ëüäà. Óêðàñüòå àïåëüñèíîâîé êîðêîé è ïîäàâàéòå.

"Áóðàâ÷èê", èëè "Ãèìëåò" (àíãë. Gimlet)

"Áóðàâ÷èê" — êîêòåéëü, îñíîâàííûé íà äæèíå ñ äîáàâëåíèåì ëàéìîâîãî ñîêà. Èíîãäà äæèí çàìåíÿþò âîäêîé.
Ñàìîå ïðîñòîå ïðîèñõîæäåíèå íàçâàíèÿ íàìåêàåò íà áóðàâ÷èê — ðåæóùèé èíñòðóìåíò, ïðèìåíÿåìûé äëÿ âûñâåðëèâàíèÿ îòâåðñòèé â äåðåâå, â òîì ÷èñëå â áî÷êàõ ñ àëêîãîëåì; êîêòåéëü ÿêîáû îêàçûâàåò «ïðîíèêíîâåííîå» âëèÿíèå, áóäòî áû «„áóðàâ÷èê“ áóêâàëüíî äûðÿâèò ïàìÿòü ïüþùåãî òàê, ÷òî íàóòðî â íåé çèÿþò îãðîìíûå ïðîâàëû». Ñîãëàñíî äðóãîé òåîðèè, «áóðàâ÷èê» áûë íàçâàí â ÷åñòü âîåííîãî õèðóðãà Òîìàñà Ãèìëåòòà (àíãë. Thomas D. Gimlette), ñëóæèâøåãî â Êîðîëåâñêîì ÂÌÔ Áðèòàíèè, êîòîðûé ðåêîìåíäîâàë ìàòðîñàì ýòîò íàïèòîê â êà÷åñòâå ïðîôèëàêòèêè öèíãè, ïîñêîëüêó ëàéìîâûé ñîê ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà C.

Èíãðåäèåíòû:

äæèí — 3 ÷àñòè
ëàéìîâûé ñîê — 1 ÷àñòü
ñàõàð (åñëè ñîê íå ïîäñëàù¸ííûé).

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êîêòåéëü âçáàëòûâàþò â øåéêåðå ñî ëüäîì è ïîäàþò â áîêàëå, óêðàøåííûì äîëüêîé ëàéìà èëè ëèìîíà.

Ïðèÿòíûé êîêòåéëü èç øàìïàíñêîãî

Èíãðåäèåíòû:

ñàõàð — 1 ñòàêàí
âîäà — 1 ñòàêàí
âàíèëü — 1 ñòðó÷îê
áóðáîí — ïî âêóñó
îõëàæäåííîå øàìïàíñêîå èëè èãðèñòîå âèíî
äîëüêè ëèìîíîâ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâüòå ñèðîï, ñìåøàâ â êàñòðþëüêå âîäó ñ ñàõàðîì. Òóäà æå äîáàâüòå ñåìåíà âàíèëè è ñàì ñòðó÷îê. Äîâåäèòå âñå äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è âûáðîñüòå ñòðó÷îê âàíèëè.
Äëÿ 1 êîêòåéëÿ â áîêàë ñ øàìïàíñêèì âëåéòå 1 øîò áóðáîíà è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñèðîïà. Âûæìèòå ñîê ëèìîíà è óêðàñüòå ïîëîñêîé öåäðû. Ïîäàâàéòå.