Ïîäáîðêà èç 10 ðåöåïòîâ ñàëàòîâ. 1. Ñàëàò "Ïðàçäíè÷íûé" Èíãðåäèåíòû: - 500 ã âàðåíîãî êóðèíîãî ôèëå ...

Ïîäáîðêà èç 10 ðåöåïòîâ ñàëàòîâ.

1. Ñàëàò "Ïðàçäíè÷íûé"

Èíãðåäèåíòû:
- 500 ã âàðåíîãî êóðèíîãî ôèëå
- 2 ïëàâëåííûõ ñûðêà
- 3 âàðåíûõ ìîðêîâè
- 5 âàðåíûõ ÿèö
- 200 ã òâåðäîãî ñûðà
- ìàéîíåç, çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå îòâàðèòü, íàðåçàòü
2. Ïëàâëåííûå ñûðêè, ÿéöà è ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.
3. Âûêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè: ÷àñòü êóðèíîãî ôèëå, ñâåðõó ÷àñòü ñìåñè èç ñûðêîâ, ÿèö è ìîðêîâè. Ïîâòîðèòü.
4. Ãîòîâûé ñàëàò ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, óêðàñèòü è äàòü ïðîïèòàòüñÿ.

2. Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè
Àâòîð: Âåðîíèêà Êðàìàðü

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
êðåâåòêè 300 ãð
êàðòîôåëü 2 øò
ìîðêîâü 2 øò
àâîêàäî 1 øò
ñâåæèé îãóðåö 1 øò
ÿéöà 2 øò
ñîëü
ìàéîíåç
ëèìîí, çåëåíü (äëÿ óêðàøåíèÿ)
Êðåâåòêè îòâàðèòü 3 ìèíóòû â ïîäñîëåííîé âîäå ñ äîáàâëåíèåì ëàâðîâîãî ëèñòà è ïåðöà ãîðîøêîì. Îòêèíóòü íà äóðøëàã è îñòóäèòü. Êàðòîôåëü è ìîðêîâü ñâàðèòü, îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. ßéöà ñâàðèòü. Îãóðåö è àâîêàäî ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü. Âûëîæèòü íàø ñàëàò ñëîÿìè: êàðòîôåëü (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), ìîðêîâü (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), ÿéöî (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), îãóðåö, àâîêàäî, êðåâåòêè. Âñå ñëîè ñìàçàòü ìàéîíåçîì.Âåðõ ñàëàòèêà óêðàñèòü äîëüêàìè ëèìîíà, çåëåíüþ è êðåâåòêàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

3. Ñàëàò"Ôðàíöóçñêèé"
Àâòîð: Æàííà Êîõàí

2 ÿáëîêà
4 âàðåííûõ ÿéöà
2 ñâåæåé ìîðêîâè
ìàéîíåç
ëóê
ñûð

1 ñëîé - îøïàðåííûé ëóê (ÿ äåëàþ áåç ëóêà), ìàéîíåç
2 ñëîé - 1 ÿáëîêî, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
3 ñëîé - 2 ÿéöà, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
4 ñëîé - 1 ìîðêîâêà, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ìàéîíåç
5 ñëîé - ñûð, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ïîâòîðÿåì ñëîè: 1 ÿáëîêî, 2 ÿéöà, 1 ìîðêîâêà, ñûð.

4. Ñàëàò "Ëåáåäèíûé ïóõ"

Ñîñòàâ:
-2 ñâàðåííûõ â êîæóðå è î÷èùåííûõ êàðòîôåëÿ
- 1 øò. ëóê
— 200ã âàðåíîé êóðèíîé ãðóäêè
— 3 âàðåíûõ ÿéöà
— 150ã òâåðäîãî ñûðà
— ïîëîâèíó íåáîëüøîé ãîëîâêè ïåêèíñêîé êàïóñòû
— 200ã ìàéîíåçà
— ñîëü, ïåðåö

Ëóê ðåæåì êîëüöàìè, ãðóäêó — ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Áåëêè îòäåëÿåì îò æåëòêîâ. Êàïóñòó òîíêî ðåæåì.
Íà äíî ñàëàòíèöû íàíåñåì íåìíîãî ìàéîíåçà è ïîòðåì íà êðóïíîé òåðêå êàðòîôåëü. Ñâåðõó ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèì ëóê. Ïîñîëèì è ïîïåð÷èì. Ñìàæåì ìàéîíåçîì.
Òåïåðü âûêëàäûâàåì êóðèöó, ïîòîì òåðòûå áåëêè è òåðòûé íà êðóïíóþ òåðêó ñûð. Îïÿòü ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Òðåì íà ìåëêîé òåðêå æåëòêè è óêðàøàåì ñâåðõó ïåêèíñêîé êàïóñòîé. Âñå – ñàëàò ãîòîâ. Äàäèì åìó ÷àñ ïîñòîÿòü.

Ïðè æåëàíèè, êóðèöó ìîæíî çàìåíèòü êîíñåðâèðîâàííûì òóíöîì èëè ëîñîñåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

5. Ñàëàò "Íåæíûé"

Èíãðåäèåíòû:

- îòâàðíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà
- ìàðèíîâàííûé ëóê
- ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû èëè äðóãèå ãðèáî÷êè
- âàðåíûå ÿéöà
- òâåðäûé ñûð.
- ìàéîíåç
- çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ. Âñå ïðîäóêòû áðàëà íà ãëàç.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âûêëàäûâàåì âñå ñëîÿìè:
1- ìåëêî ïîðåçàííàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà
2-ìàðèíîâàííûé ëóê
3 -ìàðèíîâàííûå ãðèáî÷êè
4 -òåðòûé íà òåðêó ñûð
5 -òåðòûé íà ìåëêóþ òåðêó áåëîê
6- òåðòûé íà ìåëêóþ òåðêó æåëòîê
Âñå ñëîè ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì,óêðàñèòü ïî ñâîåìó æåëàíèþ. Ò. ê. ÿ äåëàëà íà ñêîðóþ ðóêó,òî óêðàøåíèå ñîáñòâåííî èç áåëêà è æåëòêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

6. Ñàëàò «Îáàëäåííûé»

×òî íóæíî:

* Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà (1 êî÷àí)
* Êîï÷åíàÿ ãðóäêà (1 øò.)
* Êîíñåðâèðîâàíûå àíàíàñû (1 áàíêà)
* Ñûð (100 ã)
* Ñóõàðèêè (1 ïà÷êà)
* Ìàéîíåç

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ïîêðîøèòü ïåêèíñêóþ êàïóñòó.
2. Íàðåçàòü êóáèêàìè êîï÷åíóþ ãðóäêó.
3. Íàòåðåòü ñûð.
4. Ñìåøàòü êàïóñòó, ìÿñî, àíàíàñû, ñûð.
5. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
6. Äîáàâèòü ñâåðõó ñóõàðèêè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

7. Ñàëàò ñ ÿçûêîì è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:
- 500 ãð îòâàðíîãî ãîâÿæüåãî ÿçûêà
- 100 ãð ñûðà
- 1 ñëàäêèé ïåðåö
- 3 âàðåíûõ ÿéöà
- 5 ñðåäíèõ ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ
- 50 ãð ãðåöêèõ îðåõîâ
- 1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà
- 4 íåáîëüøèå êàðòîôåëèíû
- ñîëü
- ìàéîíåç

Ìàðèíîâàííûå îãóðöû, ñëàäêèé ïåðåö è îòâàðåííûé ÿçûê íàðåçàåì êóáèêàìè. Êàðòîôåëü îòâàðèâàåì â ìóíäèðå è ìåëêî íàðåçàåì êóáèêàìè ëèáî òðåì íà êðóïíóþ òåðêó.

Ñûð è ÿéöà òàêæå òðåì íà òåðêó. Ãðåöêèå îðåõè ñëåãêà îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå, áåç ìàñëà, è êðóïíî ðóáèì. Ñàëàò áóäåò ñîñòîÿòü èç ñëîåâ, ïîýòîìó, âñå èíãðåäèåíòû âûêëàäûâàþòñÿ â òàêîì ïîðÿäêå: êàðòîôåëü, êðàñíûé ëóê, 1/2 ÿçûêà, ïåðåö ñëàäêèé, îãóðöû, ñûð, îñòàâøàÿñÿ ÷àñòü ÿçûêà, ÿéöà è ïîñûïàåì âñå îðåõàìè.

Êàæäûé ñëîé íåîáõîäèìî ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì è ïðèïðàâëÿòü ñïåöèÿìè.

8. Ñàëàò " Çîëîòîé Ôàçàí" ñëîÿìè
Àâòîð: Àëåêñàíäðà Àíèêååíêî

Ôîðìó âûñòåëèòü ïèùåâîé ïë¸íêîé(èëè ôîëüãîé),óëîæèòü ñëîÿìè(âñ¸ ïîðåçàíî ìåëêèìè êóñî÷êàìè èëè íàò¸ðòî íà ò¸ðêå-íó òî ÷òî ìîæíî íàòåðåòü êîíå÷íî;)),äàòü ïðîïèòàòüñÿ,ïåðåâåðíóòü è ñíÿòü ïë¸íêó: êóðèííîå ôèëå,ÿéöî,îãóðåö ñâåæèé,ñûð ïàðìåçàí,áîëãàðñêèé ïåðåö,ÿçûê òåëÿ÷èé,ïîìèäîð,ÿéöî,ñûð Ïàðìåçàí. Ñëîè ïðîìàçàòü ñîóñîì "Öåçàðü" èëè ìàéîíåçîì íà õóäîé êîíåö. Ãîòîâüòå âåñåëî.êóøàéòå çäîðÎâî! )

9. Ñàëàò "Èìïðîâèçàöèÿ"

Èíãðåäèåíòû:

ïðîäóêòû íà ãëàç 
ïîìèäîðû-2 øò
îãóðöû-2 øò
ñîñèñêè "ìîëî÷íûå "- 2 øò
òâåðäûé ñûð-50-100 ã
ìàéîíåç èëè ñìåòàíà 
ñîëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîìèäîðû íàðåçàòü ÷åòâåðòèíêàìè, îãóðöû -ïîëîâèíêàìè. Ñîñèñêè ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè, ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. 
Âñå âìåñòå ñîåäèíèòü , çàïðàâèòü ìàéîíåçîì/ñìåòàíîé, ïîñîëèòü. Ïîäàâàòü ñðàçó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

10. Ñàëàò ñ ÿè÷íûìè áëèí÷èêàìè
Àâòîð: Íàòàëüÿ ×àãàé

Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ïîìÿòü õîðîøåíüêî ñ ñîëüþ, äîáàâèòü îòâàðíîå êóðèíîå ìÿñî, ðàçîáðàííîå íà âîëîêíà, è òîíêî íàðåçàííûå áëèí÷èêè. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Íà îäèí áëèí÷èê: 1 ÿéöî, 1 ñò ë ìîëîêà íåïîëíàÿ, ñîëü, ïåðåö.