Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Чуду аварское.

Эти лепешки с начинкой особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) и компотом.
Понадобится:

* 500 мл кислого молока(у меня кефир)
* мука
* сода 1 ч.л негашеная
* чуть-чуть соли

Начинка может быть любая, у меня:
картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп).

Кефир налила в чашку
Добавила соду и соль, перемешала хорошо
Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой
Когда ложкой мешать становится трудно...
...выкладываю все это дело на стол, посыпанный мукой
Начинаю месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешиваю долго, пока не перестанет липнуть к рукам и столу (минут 15)
Оставляю полежать на столе 30 минут

Начинка сегодня картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп).
Отрезаю (или отрываю) кусочек теста, скатываю его в колобок
Раскатываю лепешечку и кладу начинки (по объему столько же, сколько и теста)
Защипать все наверху
Расплющить немного
И аккуратно раскатывать в тонкую лепешку (примерно 1,5-2 мм)
Если где лучок наружу выглядывает, это совсем не страшно
Взять в руки и положить на сухую разогретую сковороду
Пузырьки воздуха если где и будут, тоже не обращайте внимания, потом сдуются сами
Обжарить с двух сторон. Сильно не надо румянить!

После жарки лепешки на сковородке осталась подгорелая мука
Ее смахнуть полотенчиком и сковородка опять чистенькая, можно ложить следующую лепешку
Горячую лепешку смажем сразу маслицем с двух (!) сторон
Чуду аварское. Эти лепешки с начинкой особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) и ...
заготовки рецепты консервация готовим напитки еда кулинария кухня салаты выпечка
Рейтинг записи:
7,5 - 214 отзывов
Нравится207
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Инна Инна
люблю блины в любом виде
Инна Инна
Солнце Но Солнце Но
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лариса Лариса
Лана Лана
хычины.вкуснятина!
Наташа Наташа
Выглядят не очень..., но надо попробовать приготовить. Сохраню себе на страницу, а то люди думают, что я не умею вообще готовить.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Мордино без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Мордино с мужчинами бесплатно Сайт знакомств в Мордино для брака без регистрации Сайт знакомств в Мордино с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств в Мордино кому за 40 бесплатно Сайт знакомств онлайн в Мордино без регистрации Секс в Мордино без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно